Le prix des bars et débits de boissons — Nièvre (58)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 7 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 36 000 €
- Du plus bas au plus haut : 22 000 € — 175 000 €
- 31 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 25 000 € — café, bar, salon de thé, restauration traditionnelle sur place, traiteur, préparation de…, Luzy · parution du 29 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 175 000 € — restaurant bar hôtel pension traiteur ventes à emporter gites chambres d'hôtes, Dun-les-Places · parution du 29 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 36 000 € — café, bar, vente au comptoir d'aliments et de boissons à consommer sur place ou à…, Nevers · parution du 25 juin 2024 · l'avis BODACC
- 30 000 € — alimentation générale, épicerie, fruits, légumes, charcuterie, salades, viandes sous…, Nevers · parution du 18 juin 2024 · l'avis BODACC
- 22 000 € — bar, restaurant, salon de thé, soirée à thèmes, Nevers · parution du 12 juin 2024 · l'avis BODACC
- 140 000 € — vente d'articles de fumeurs, bimbeloterie, confiserie, tabac, boissons à emporter, jeux…, Guérigny · parution du 12 juin 2024 · l'avis BODACC
- 100 000 € — la propriété, l'exploitation, de tous fonds de commerce de café, bar, pub, discothèque,…, Nevers · parution du 12 juin 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 58, activité « bar », depuis le 4 avril 2024 — 229 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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