Le prix des bars et débits de boissons — Côte-d'Or (21)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 105 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 126 000 €
- Du plus bas au plus haut : 8 000 € — 950 000 €
Les cessions, une à une
- 80 000 € — l'exploitation, directe ou indirecte, sous quelque forme que ce soit, de tous fonds de…, Mirebeau-sur-Bèze · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 84 000 € — toutes activités de débit de boisson, bar, café, brasserie, restaurant et vente à emporter, Nolay · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 380 000 € — tabac presse jeux loterie carterie bimbeloterie bar brasserie restauration, Dijon · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 250 000 € — exploitation d'un fonds de commerce de restaurant sans bar, vente de produits d'épicerie…, Daix · parution du 31 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 80 000 € — bar, brasserie et restauration rapide, Is-sur-Tille · parution du 28 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 130 000 € — bar, vente journaux, articles de fumeurs, dépositaire française des jeux et gérance de…, Montbard · parution du 24 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 201 042 € — bar, brasserie, restauration, Dijon · parution du 19 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 37 000 € — exploitation d'un fonds de commerce de bar restaurant, Pagny-le-Château · parution du 1 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 110 000 € — café, bar - tabac, presse, papeterie et accessoires, Vitteaux · parution du 23 juin 2026 · l'avis BODACC
- 430 000 € — restauration, pub, bar, café, brasserie, Dijon · parution du 18 juin 2026 · l'avis BODACC
- 432 500 € — restaurant, bar à vins, négoce de vins et de toutes boissons et produits régionaux.…, Beaune · parution du 26 mai 2026 · l'avis BODACC
- 35 000 € — piano-bar avec licence vente d'alcool, petite restauration, Dijon · parution du 30 avril 2026 · l'avis BODACC
- 56 000 € — l'exploitation de tous salons de coiffure mixte, l'exploitation de tous salons de…, Beaune · parution du 26 avril 2026 · l'avis BODACC
- 160 000 € — café, bar, petite restauration, jeux de la française des jeux (fdj) auquel est associé…, Lamarche-sur-Saône · parution du 21 avril 2026 · l'avis BODACC
- 160 000 € — café, bar, tabacs., Lamarche-sur-Saône · parution du 15 avril 2026 · l'avis BODACC
- 9 000 € — bar débit de boisson restauration rapide, Brazey-en-Plaine · parution du 15 avril 2026 · l'avis BODACC
- 613 000 € — pêche de loisir et d'achat vente d'appâts, amorces et matériels de pêche, vente de…, Brognon · parution du 5 mars 2026 · l'avis BODACC
- 613 000 € — pêche de loisir et d'achat vente d'appâts, amorces et matériels de pêche, vente de…, Beire-le-Châtel · parution du 17 février 2026 · l'avis BODACC
- 35 000 € — restaurant, bar, café, gîte d'étape, service traiteur, service des plats à emporter,…, Francheville · parution du 13 février 2026 · l'avis BODACC
- 8 000 € — restauration, bar, Belleneuve · parution du 6 février 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 21, activité « bar », depuis le 5 avril 2024 — 990 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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