Le prix des boulangeries-pâtisseries — Landes (40)

Relevé le 4 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 27 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 140 000 €
• Du plus bas au plus haut : 20 000 € — 535 000 €

Les cessions, une à une

• 46 411 € — la préparation, la, confection et la vente de produits de pâtisserie, boulangerie, Mont-de-Marsan · parution du 4 octobre 2026 · l'avis BODACC
• 275 000 € — boulangerie -pâtisserie - confiseur - chocolatier - traiteur - pizzeria - snack - salon…, Saint-Paul-lès-Dax · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 90 000 € — boulangerie pâtisserie, Roquefort · parution du 7 août 2026 · l'avis BODACC
• 350 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, sandwicherie, traiteur,…, Aire-sur-l'Adour · parution du 6 août 2026 · l'avis BODACC
• 535 000 € — boulangerie pâtisserie, Mont-de-Marsan · parution du 1 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 220 000 € — boulangerie pâtisserie fabrication et vente de chocolats, fabrication et vente de…, Parentis-en-Born · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
• 320 000 € — boulangerie artisanale, vente de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie,…, Dax · parution du 19 février 2026 · l'avis BODACC
• 140 000 € — boulangerie, pâtisserie - viennoiserie - confiserie - sandwiches - snack - salon de thé, Capbreton · parution du 10 février 2026 · l'avis BODACC
• 250 000 € — boulangerie pâtisserie viennoiserie confiserie chocolatier glacier sandwicherie vente de…, Hagetmau · parution du 31 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 120 000 € — alimentation générale, épicerie, boulangerie, pâtisserie, confiserie, café, presse,…, Léon · parution du 27 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 270 000 € — boulangerie, pâtisserie, chocolatier, confiserie, glaces, snacking, traiteur, vente de…, Saint-Martin-de-Hinx · parution du 18 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 120 000 € — boulangerie - pâtisserie - viennoiserie - chocolatier - glacerie - confiserie - traiteur, Heugas · parution du 5 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 100 000 € — boulangerie - pâtisserie. sandwicherie. salon de thé traiteur., Saint-Vincent-de-Tyrosse · parution du 12 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 480 000 € — boulangerie,pâtisserie, chocolaterie, viennoiserie , salon de thé, traiteur, Capbreton · parution du 9 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 225 000 € — boulangerie pâtisserie, - chocolaterie, - glaces - pizzeria, sandwichs, salon de thé,…, Geaune · parution du 5 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 70 000 € — boulangerie, pâtisserie - epicerie, Haut-Mauco · parution du 13 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 59 000 € — boulangerie, pâtisserie, traiteur, petite restauration sur place et à emporter, Amou · parution du 27 juin 2025 · l'avis BODACC
• 350 000 € — boulangerie pâtisserie, Moliets-et-Maa · parution du 23 mai 2025 · l'avis BODACC
• 110 000 € — boulangerie pâtisserie viennoiserie snacking vente sur place et vente à emporter, Soustons · parution du 25 avril 2025 · l'avis BODACC
• 225 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, épicerie, alimentation, vente de sandwiches et…, Rivière-Saas-et-Gourby · parution du 21 février 2025 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 40, activité « boulangerie », depuis le 4 avril 2024 — 775 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel boulangerie-pâtisserie : prix de cession observés de 40 à 86 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 65 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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