Le prix des boucheries — Aisne (02)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 7 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 100 000 €
- Du plus bas au plus haut : 40 000 € — 110 000 €
Les cessions, une à une
- 40 000 € — Boucherie, charcuterie, volailles, traiteur. Préparation de plats à emporter. Vente…, Soissons · parution du 18 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 60 000 € — - le commerce de détail non spécialisé de type multiservices à prédominance alimentaire…, Brunehamel · parution du 21 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 105 000 € — Boucherie, charcuterie, Chézy-sur-Marne · parution du 2 mai 2025 · l'avis BODACC
- 100 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce de boucherie, charcuterie, chevaline, volailles,…, Crécy-sur-Serre · parution du 21 janvier 2025 · l'avis BODACC
- 100 000 € — boucherie, charcuterie., Crécy-sur-Serre · parution du 31 décembre 2024 · l'avis BODACC
- 110 000 € — Boucherie, charcuterie, traiteur et épicerie., Soissons · parution du 23 avril 2024 · l'avis BODACC
- 100 000 € — commerce de boucherie, chevaline, charcuterie, traiteur, volaille, épicerie, crémerie, Saint-Quentin · parution du 10 avril 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 02, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 524 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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