Le prix des boucheries — Finistère (29)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 25 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 87 000 €
• Du plus bas au plus haut : 1 € — 390 000 €
• 1 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 80 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, volailles - alimentation générale sans vente d'alcool., Plouigneau · parution du 10 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 32 000 € — boucherie - vente de charcuterie, Brest · parution du 12 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 80 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, Saint-Martin-des-Champs · parution du 26 mai 2026 · l'avis BODACC
• 188 700 € — boucherie, charcuterie, traiteur, épicerie sans alcool., Brest · parution du 11 mai 2026 · l'avis BODACC
• 39 160 € — charcuterie, boucherie, traiteur, Douarnenez · parution du 12 avril 2026 · l'avis BODACC
• 100 000 € — boucherie, charcuterie au détail, traiteur., Plouigneau · parution du 28 février 2026 · l'avis BODACC
• 23 000 € — toutes activités liées à la boucherie, charcuterie, traiteur, comestibles, vente de…, Taulé · parution du 10 février 2026 · l'avis BODACC
• 30 000 € — vente, découpe, transformation, mise en sous vide, épicerie, détail boucherie,…, Lesneven · parution du 30 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 51 000 € — boucherie, charcuterie - traiteur, Fouesnant · parution du 31 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 1 € — la société a pour objet l'exploitation d'un ou plusieurs établissements commerciaux sous…, Brest · parution du 3 août 2025 · l'avis BODACC
• 112 500 € — boucherie, commerce de détail de viandes et produits à base de viande, Concarneau · parution du 30 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 112 500 € — boucherie, commerce de détail de viandes et produits à base de viande, Concarneau · parution du 27 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 390 000 € — boucherie, charcuterie, vins et spiritueux a emporter, traiteur, crémerie au…, Plonévez-Porzay · parution du 20 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 115 000 € — boucherie, charcuterie, plats à emporter., Morlaix · parution du 27 mai 2025 · l'avis BODACC
• 50 000 € — boucherie-charcuterie-traiteur-épicerie., Mahalon · parution du 13 mai 2025 · l'avis BODACC
• 105 000 € — boucherie, charcuterie traiteur, rôtisserie épicerie vente de boissons à emporter., Lanrivoaré · parution du 25 mars 2025 · l'avis BODACC
• 87 000 € — l'achat, la découpe, la transformation, la fabrication, la préparation et la…, Concarneau · parution du 20 mars 2025 · l'avis BODACC
• 87 000 € — boucherie charcuterie traiteur, Concarneau · parution du 7 mars 2025 · l'avis BODACC
• 30 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, plats cuisinés., Milizac-Guipronvel · parution du 6 décembre 2024 · l'avis BODACC
• 80 000 € — traiteur, boucherie, charcuterie, vente, appertisation, salaison, fumaison, tous…, Plougastel-Daoulas · parution du 8 octobre 2024 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 29, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 1707 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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