Le prix des boucheries — Gers (32)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 8 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 107 500 €
- Du plus bas au plus haut : 20 000 € — 800 000 €
Les cessions, une à une
- 20 000 € — commerce de boucherie, charcuterie, plats cuisinés, rôtisserie, traiteur à emporter,…, L'Isle-Jourdain · parution du 26 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 800 000 € — fonds de commerce de restauration rapide, pizzeria, salon de thé, self-service, bar…, Lectoure · parution du 26 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — boucherie charcuterie, charcuterie chevaline, vins fins et conserves en ambulant., Castillon-Savès · parution du 1 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 35 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, épicerie, boissons non alcoolisées, fruits, légumes et…, Auch · parution du 5 mars 2026 · l'avis BODACC
- 35 000 € — boucherie - charcuterie - traiteur - epicerie, boissons non alcoolisées, fruits, légumes…, Auch · parution du 13 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 140 000 € — boucherie, charcuterie, volailler, tripier, transformation de viande, fabrication et…, Castéra-Verduzan · parution du 15 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 180 000 € — en france ou à l'étranger, en magasin ou sur les marchés: point de vente collectif animé…, Auch · parution du 10 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 75 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur., Auch · parution du 25 juin 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 32, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 300 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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