Le prix des boulangeries-pâtisseries — Finistère (29)

Relevé le 4 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 74 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 245 000 €
• Du plus bas au plus haut : 15 000 € — 750 000 €
• 4 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 212 277 € — l'activité de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie, snacking, petite…, Brest · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 220 000 € — l'activité de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie, snacking, petite…, Guilers · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 272 000 € — l'activité de fabrication et de vente de produits de boulangerie, pâtisserie,…, Bohars · parution du 18 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 350 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, viennoiserie, sandwicherie, vente de boissons sans…, Plouvorn · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 170 000 € — l'activité de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie., Plouezoc'h · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 362 000 € — boulangerie, pâtisserie artisanale, chocolaterie, traiteur, confiserie, glace -…, Brest · parution du 21 août 2026 · l'avis BODACC
• 210 000 € — boulangerie, pâtisserie. - l'acquisition et l'exploitation de tout fonds de commerce de…, Saint-Renan · parution du 26 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 315 000 € — boulangerie pâtisserie viennoiserie - confiseries glaces - sandwicherie et plats…, Plougastel-Daoulas · parution du 21 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 270 000 € — boulangerie - pâtisserie - traiteur., Landivisiau · parution du 14 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 30 000 € — boulangerie, pâtisserie, épicerie, salon de thé, traiteur, chocolaterie., Cléder · parution du 16 juin 2026 · l'avis BODACC
• 201 750 € — boulangerie - pâtisserie - viennoiserie - vente sur place et à emporter et toutes…, Le Conquet · parution du 24 mai 2026 · l'avis BODACC
• 215 000 € — l'activité de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie - snacking, pizza, sur…, Plouhinec · parution du 21 mai 2026 · l'avis BODACC
• 425 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, chocolat, viennoiserie, traiteur, vente au…, La Forêt-Fouesnant · parution du 7 mai 2026 · l'avis BODACC
• 45 000 € — boulangerie, pâtisserie. alimentation générale, produits laitiers, boissons à emporter., Penmarch · parution du 28 avril 2026 · l'avis BODACC
• 80 000 € — branche d'activité constitutive du fonds artisanal de boulangerie, pâtisserie, traiteur,…, Edern · parution du 26 mars 2026 · l'avis BODACC
• 85 000 € — boulangerie pâtisserie viennoiserie épicerie confiserie glacerie chocolaterie traiteur…, Landrévarzec · parution du 24 mars 2026 · l'avis BODACC
• 80 000 € — boulangerie, culture céréalière, transformation, accueil, hébergement, animations, Edern · parution du 24 mars 2026 · l'avis BODACC
• 180 000 € — boulangerie pâtisserie viennoiserie - confiserie glaces - sandwicherie plats prépares…, Saint-Pol-de-Léon · parution du 13 mars 2026 · l'avis BODACC
• 178 700 € — boulangerie, pâtisserie - sandwicherie, snaking, glaces, confiserie, chocolaterie,…, Brest · parution du 28 février 2026 · l'avis BODACC
• 300 000 € — boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, traiteur, sandwicherie, snacking, vente de…, Plougoulm · parution du 2 février 2026 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 29, activité « boulangerie », depuis le 4 avril 2024 — 1707 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel boulangerie-pâtisserie : prix de cession observés de 40 à 86 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 65 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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