Le prix des boucheries — Loir-et-Cher (41)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 13 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 63 040 €
- Du plus bas au plus haut : 20 000 € — 170 000 €
Les cessions, une à une
- 50 000 € — en france et à l'étranger les activités de boucherie, charcuterie, traiteur, rôtisserie…, Montrichard Val de Cher · parution du 26 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 56 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, épicerie, vente de fruits et légumes, Montrichard Val de Cher · parution du 8 février 2026 · l'avis BODACC
- 170 000 € — boucherie, charcuterie, fabrication et négoce, rôtisserie, volaille, traiteur - épicerie…, Marchenoir · parution du 27 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 55 000 € — boucherie, fabrication et la commercialisation de charcuterie artisanale, restauration…, Le Controis-en-Sologne · parution du 7 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 120 000 € — l'exploitation de tous fonds de commerce d'épicerie, alimentation générale, achat, vente…, Les Montils · parution du 9 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 100 000 € — boucherie, l'achat et la vente de produits en rapport avec l'alimentation, Valloire-sur-Cisse · parution du 18 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 160 000 € — boucherie, rôtisserie, épicerie générale, alimentation, Blois · parution du 30 mai 2025 · l'avis BODACC
- 63 040 € — la boucherie, charcuterie, triperie, volailler et l'épicerie-fine., Soings-en-Sologne · parution du 9 janvier 2025 · l'avis BODACC
- 20 000 € — la fabrication de produits de charcuterie, de boucherie, de traiteur et de verrines. la…, Vallières-les-Grandes · parution du 24 décembre 2024 · l'avis BODACC
- 100 000 € — boucherie charcuterie volailles, Lamotte-Beuvron · parution du 7 août 2024 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie, Menars · parution du 7 août 2024 · l'avis BODACC
- 99 453 € — charcuterie, vente de produits alimentaires, traiteur, boucherie, plats à emporter,…, Salbris · parution du 31 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, restauration rapide, événementiel, prestations…, Saint-Amand-Longpré · parution du 7 juin 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 41, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 455 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
Voir ailleurs
Le même métier, départements voisins :
IsèreJuraLandesLoireHaute-LoireLoire-Atlantique
Le même département, autres métiers :
boulangeries-pâtisseriesrestaurantsrestaurations rapidessalons de coiffureinstituts de beautébars et débits de boissons