Le prix des boucheries — Puy-de-Dôme (63)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 11 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 80 000 €
- Du plus bas au plus haut : 36 680 € — 190 000 €
Les cessions, une à une
- 36 680 € — commerce de détail de viande et de tous produits à base de viande, de tous produits de…, Gerzat · parution du 14 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 190 000 € — boucherie charcuterie - exploitation de tout fonds, artisanal ou de commerce, de…, Thiers · parution du 26 août 2025 · l'avis BODACC
- 100 000 € — l'acquisition et l'exploitation de tout fonds de commerce de charcuterie, de boucherie,…, Billom · parution du 27 mai 2025 · l'avis BODACC
- 100 000 € — charcuterie, boucherie et charcuterie traiteur, Billom · parution du 23 mai 2025 · l'avis BODACC
- 40 000 € — boucherie charcuterie traiteur, Saint-Éloy-les-Mines · parution du 31 mars 2025 · l'avis BODACC
- 50 000 € — la préparation et la vente, sur place ou par livraison, de viandes de boucherie, de…, Ambert · parution du 21 mars 2025 · l'avis BODACC
- 80 000 € — boucherie charcuterie, Peschadoires · parution du 13 mars 2025 · l'avis BODACC
- 178 500 € — boucherie, charcuterie, volailles - traiteur - achat, fabrication et vente de tous…, Puy-Guillaume · parution du 20 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie, charcuterie. - traiteur, Beaumont · parution du 24 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 60 000 € — négoce en gros et demi gros détail d'animaux principalement porcs, boucherie,…, Chabreloche · parution du 9 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 110 000 € — boucherie, charcuterie, activité de traiteur ( sans vente de boissons de boissons…, Puy-Guillaume · parution du 18 juin 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 63, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 1125 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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