Le prix des boucheries — Pyrénées-Atlantiques (64)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 12 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 160 000 €
- Du plus bas au plus haut : 10 000 € — 450 000 €
Les cessions, une à une
- 140 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, plats à emporter, conserverie, Saint-Jean-de-Luz · parution du 17 juin 2026 · l'avis BODACC
- 175 000 € — traiteur, boucherie, charcuterie ; fabrication de plats préparés ; achat et revente de…, Biarritz · parution du 17 mars 2026 · l'avis BODACC
- 85 000 € — boucherie en ambulant, Labatmale · parution du 23 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 200 000 € — boucherie charcuterie traiteur, Anglet · parution du 10 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 10 000 € — boucherie et autres activités, Pau · parution du 25 mai 2025 · l'avis BODACC
- 92 900 € — boucherie charcuterie triperie, Laroin · parution du 18 avril 2025 · l'avis BODACC
- 190 000 € — boucherie charcuterie, Bayonne · parution du 10 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 150 000 € — boucherie, charcuterie, triperie, préparation de plats à emporter, Gelos · parution du 10 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 170 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, Lacq · parution du 19 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 450 000 € — boucherie charcuterie traiteur plats cuisines alimentation, Anglet · parution du 9 août 2024 · l'avis BODACC
- 130 000 € — boucherie charcuterie traiteur, Urrugne · parution du 19 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 200 000 € — boucherie, charcuterie, vente ambulante., Tardets-Sorholus · parution du 24 avril 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 64, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 1348 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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