Le prix des boucheries — Tarn-et-Garonne (82)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 11 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 80 000 €
- Du plus bas au plus haut : 30 000 € — 251 348 €
Les cessions, une à une
- 80 000 € — exploitation de tous fonds de boucherie charcuterie triperie volailles plats cuisines et…, Montauban · parution du 4 mai 2026 · l'avis BODACC
- 230 000 € — commerce de détail d'alimentation générale et produits alimentaires, vente au détail de…, Bressols · parution du 20 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 54 000 € — boucherie, charcuterie (sédentaire et ambulant). revente de produits fabriqués de…, Corbarieu · parution du 9 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 30 000 € — boucherie, charcuterie, volailles, négoces de bestiaux, plats cuisinés, sédentaire., Caylus · parution du 9 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 54 000 € — boucherie revente de produits fabriqués de charcuterie, volailles, conserves,…, Corbarieu · parution du 20 novembre 2025 · l'avis BODACC
- 80 000 € — la gestion et l'exploitation d'un fonds de commerce de boucherie, charcuterie,…, Grisolles · parution du 16 août 2025 · l'avis BODACC
- 70 000 € — boucherie, charcuterie - traiteur - plats cuisinés, rôtisserie - vente de volailles…, Moissac · parution du 5 août 2025 · l'avis BODACC
- 150 000 € — transformation et commercialisation de viande de boucherie, Montauban · parution du 8 avril 2025 · l'avis BODACC
- 251 348 € — boucherie, charcuterie, traiteur, épicerie fine - fabrication et vente de tous produits…, Montauban · parution du 25 juin 2024 · l'avis BODACC
- 140 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, Montbeton · parution du 12 juin 2024 · l'avis BODACC
- 90 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, vente de fromagerie, crémerie, Montauban · parution du 21 mai 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 82, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 506 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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