Le prix des boulangeries-pâtisseries — Indre (36)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 16 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 150 000 €
- Du plus bas au plus haut : 8 000 € — 500 000 €
- 3 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 212 600 € — boulangerie, pâtisserie, viennoiserie - confiserie, chocolaterie - glace - préparation…, Châteauroux · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 40 000 € — boulangerie - traiteur, plats à emporter - pâtisserie, confiserie, Saint-Denis-de-Jouhet · parution du 12 juin 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — boulangerie-pâtisserie - chocolaterie, traiteur, snacking, Issoudun · parution du 9 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 160 000 € — boulangerie, pâtisserie, Argenton-sur-Creuse · parution du 9 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 35 000 € — boulangerie, pâtisserie, snacking, Levroux · parution du 27 mai 2025 · l'avis BODACC
- 40 000 € — boulangerie, pâtisserie - epicerie multi-services, gaz, presse, Mouhet · parution du 27 mai 2025 · l'avis BODACC
- 180 000 € — boulangerie - pâtisserie, Chabris · parution du 4 mars 2025 · l'avis BODACC
- 180 000 € — boulangerie-pâtisserie, Chabris · parution du 28 février 2025 · l'avis BODACC
- 8 000 € — boulangerie, pâtisserie, Chaillac · parution du 31 décembre 2024 · l'avis BODACC
- 150 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, Châteauroux · parution du 4 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 150 000 € — boulangerie, pâtisserie, snack, glaces confiserie, chocolatier - vente boissons non…, La Châtre · parution du 22 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 219 383 € — fabrication ou achat, vente au détail de tous produits de boulangerie, pâtisserie,…, Levroux · parution du 2 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 27 000 € — pâtisserie, confiserie, salon de thé, boulangerie, Valençay · parution du 2 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 27 000 € — pâtisserie, confiserie, salon de thé, boulangerie, Valençay · parution du 12 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 200 000 € — commerce de gros, demi-gros et détail de confiserie biscuiterie, produits d'épicerie,…, Le Blanc · parution du 7 août 2024 · l'avis BODACC
- 500 000 € — boulangerie, pâtisserie, restauration rapide, sandwicherie, saladerie, chocolaterie,…, Issoudun · parution du 7 août 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 36, activité « boulangerie », depuis le 4 avril 2024 — 309 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boulangerie-pâtisserie : prix de cession observés de 40 à 86 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 65 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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