Le prix des boulangeries-pâtisseries — Pas-de-Calais (62)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 75 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 130 000 €
- Du plus bas au plus haut : 7 000 € — 650 000 €
- 7 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 253 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, vente de boissons non…, Fruges · parution du 10 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 70 000 € — boulangerie, pâtisserie, sandwicherie, Marck · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 220 000 € — boulangerie pâtisserie confiserie, Blendecques · parution du 19 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 35 000 € — Fonds de commerce de point chaud de boulangerie (terminal de cuisson), pâtisseries,…, Montigny en Gohelle · parution du 10 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 450 000 € — Boulangerie Pâtisserie, Arras · parution du 2 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 260 000 € — boulangerie,patisserie, fabrication et ventes de plats préparés, fabrication de chocolat, Desvres · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — boulangerie, pâtisserie, débit de boissons, tabacs épicerie., Lottinghen · parution du 26 mai 2026 · l'avis BODACC
- 80 000 € — fonds de commerce de boulangerie-patisserie, confiseries, glace, Outreau · parution du 24 mai 2026 · l'avis BODACC
- 220 000 € — Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie, Confiserie, Chocolaterie, Sandwicherie., Béthune · parution du 4 mai 2026 · l'avis BODACC
- 10 000 € — pizzeria, restauration rapide (anciennement boulangerie pâtisserie confiserie) connu…, Cucq · parution du 26 avril 2026 · l'avis BODACC
- 110 000 € — fonds de commerce de boulangerie pâtisserie, Nœux-les-Mines · parution du 16 avril 2026 · l'avis BODACC
- 130 000 € — boulangerie, pâtisserie et épicerie, Lumbres · parution du 7 avril 2026 · l'avis BODACC
- 335 000 € — Boulangerie pâtisserie - vente de pains, de pâtisserie, de Viennoiseries, de sandwiches…, Barlin · parution du 31 mars 2026 · l'avis BODACC
- 200 000 € — achat et vente de produits de la meunerie, de la boulangerie, de la pâtisserie et de la…, Arques · parution du 27 février 2026 · l'avis BODACC
- 145 000 € — Un fonds de commerce de boulangerie, patisserie et confiserie, Barlin · parution du 24 février 2026 · l'avis BODACC
- 410 000 € — boulangerie-pâtisserie, Audruicq · parution du 10 février 2026 · l'avis BODACC
- 52 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, Helfaut · parution du 2 février 2026 · l'avis BODACC
- 240 000 € — pâtisserie - restauration rapide sandwicherie salon de thé - boulangerie, viennoiseries,…, Gonnehem · parution du 29 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 100 000 € — l'achat, la fabrication, la revente en l'état ou après transformation en gros,…, Surques · parution du 22 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 40 500 € — boulangerie pâtisserie - confiserie, chocolaterie, glaces, traiteur, épicerie, boissons…, Arras · parution du 19 décembre 2025 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 62, activité « boulangerie », depuis le 4 avril 2024 — 1827 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boulangerie-pâtisserie : prix de cession observés de 40 à 86 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 65 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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