Le prix des bars et débits de boissons — Alpes-de-Haute-Provence (04)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 44 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 103 319 €
• Du plus bas au plus haut : 15 200 € — 600 000 €

Les cessions, une à une

• 40 000 € — bar restaurant, pizzeria, glacier, crêperie, Entrevaux · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 39 000 € — café, débit de boissons, bar, restauration, Forcalquier · parution du 24 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 88 000 € — bar restaurant traiteur vente à emporter, Forcalquier · parution du 9 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 70 000 € — exploitation d'un bar restaurant, Barcelonnette · parution du 23 juin 2026 · l'avis BODACC
• 125 000 € — bar restaurant snack, Montclar · parution du 9 juin 2026 · l'avis BODACC
• 510 000 € — camping et restauration, buvette, bar, plat à emporter, vente de produits régionaux,…, Annot · parution du 21 mai 2026 · l'avis BODACC
• 70 000 € — l'activité de restauration traditionnelle sous toutes ses formes, pizzeria, rotisserie,…, Volonne · parution du 19 mai 2026 · l'avis BODACC
• 100 000 € — bar, restaurant, brasserie, débit de tabac, française de jeux, pmu auquel est annexée la…, Céreste-en-Luberon · parution du 24 avril 2026 · l'avis BODACC
• 75 000 € — bar, débit de boissons, snack, restauration, Mézel · parution du 17 mars 2026 · l'avis BODACC
• 110 000 € — toute restauration, pizzeria, snack - bar, débit de boissons, Château-Arnoux-Saint-Auban · parution du 10 mars 2026 · l'avis BODACC
• 600 000 € — exploitation d'un terrain de camping pour caravanes, tentes et mobil home. prise de…, Salignac · parution du 2 mars 2026 · l'avis BODACC
• 60 000 € — commerce de détail en magasin, restauration rapide, débit de boisson type 3, bar à jus…, Entrevaux · parution du 28 février 2026 · l'avis BODACC
• 165 000 € — tabac, articles de fumeurs, bimbeloterie - bar, débit de boissons, Manosque · parution du 25 février 2026 · l'avis BODACC
• 225 000 € — débit de boissons et snack-bar connu sous le nom commercial horloge ka'fe, Sisteron · parution du 25 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 46 000 € — restaurant, snack, bar, gérance d'un débit de tabac, francaise des jeux, glacier,…, Sainte-Tulle · parution du 23 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 97 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce à usage de café, débit de boissons (licence à…, Corbières-en-Provence · parution du 20 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 49 000 € — bar (licence iv) restaurant, pizzeria, vente à emporter connu sous le nom commercial les…, Selonnet · parution du 30 novembre 2025 · l'avis BODACC
• 160 000 € — restauration sur place et à emporter, brasserie, vente de boissons alcoolisées, bar, Uvernet-Fours · parution du 30 novembre 2025 · l'avis BODACC
• 50 000 € — bar, restaurant (bistrot bar à vin, vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées…, Digne-les-Bains · parution du 18 novembre 2025 · l'avis BODACC
• 433 900 € — gérance d'un débit de tabac. commerce de détail de tabac et de produits à base de tabac…, Les Mées · parution du 11 novembre 2025 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 04, activité « bar », depuis le 5 avril 2024 — 411 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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