Le prix des bars et débits de boissons — Bas-Rhin (67)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 41 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 210 000 €
• Du plus bas au plus haut : 20 000 € — 6 240 000 €

Les cessions, une à une

• 70 000 € — fonds de commerce de restauration, pizzeria, bar, brasserie, vente à emporter,…, Strasbourg · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 135 000 € — café, bar, brasserie avec vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées "o'brother", Strasbourg · parution du 31 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 750 000 € — fonds de commerce de restaurant (pizzeria) et débit de boissons (bar caché) connu sous…, Strasbourg · parution du 21 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 550 000 € — un fonds de commerce de presse, papeterie articles pour fumeurs, jeux, relais colis,…, Lingolsheim · parution du 28 juin 2026 · l'avis BODACC
• 100 000 € — fonds de commerce de "débit de boissons "sous l'enseigne " dream's bar", Strasbourg · parution du 18 juin 2026 · l'avis BODACC
• 900 000 € — le fonds de commerce de bar, brasserie, restaurant et discothèque, connu sous le nom "le…, Strasbourg · parution du 11 mai 2026 · l'avis BODACC
• 1 850 000 € — fonds de commerce de bar, brasserie et restaurant, connu sous le nom "l'ambassade", Strasbourg · parution du 30 avril 2026 · l'avis BODACC
• 90 000 € — le fonds de commerce de bar, brasserie, restaurant et discothèque, connu sous le nom "le…, Strasbourg · parution du 17 avril 2026 · l'avis BODACC
• 295 758 € — fonds de commerce de vente de journaux, papeterie, articles de fumeurs, débit de…, Geispolsheim · parution du 23 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 245 000 € — un fonds de commerce de bar, bistrot, brocante connu sous le nom "antiquites bistro", Strasbourg · parution du 20 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 200 000 € — un fonds de commerce de petite restauration, bar avec exploitation d'une licence de 4e…, Strasbourg · parution du 4 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 41 000 € — l'exploitation de tous établissements de restauration sur place et à emporter, notamment…, Schiltigheim · parution du 21 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 180 000 € — fonds de commerce de bar, petite restauration et débit de boissons, Strasbourg · parution du 26 novembre 2025 · l'avis BODACC
• 648 000 € — l'exploitation de tous fonds de commerce de restaurant traditionnel, bar, brasserie et…, Strasbourg · parution du 2 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 180 000 € — un fonds de commerce de restaurant, bar, débit de boissons, café connu sous le nom…, Strasbourg · parution du 7 septembre 2025 · l'avis BODACC
• 74 600 € — un fonds de commerce s'entendant de l'activité branche de commerce de gros de boissons,…, Sessenheim · parution du 7 septembre 2025 · l'avis BODACC
• 440 000 € — un fonds de commerce de bar connu sous le nom de le gayot, Strasbourg · parution du 27 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 440 000 € — un fonds de commerce de bar-café connu sous le nom de l'appart, Strasbourg · parution du 27 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 550 000 € — un fonds de commerce de presse, papeterie articles pour fumeurs, jeux, relais colis,…, Lingolsheim · parution du 24 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 30 000 € — un fonds de commerce de restauration rapide, snack bar, döner kebab connu sous le nom…, Strasbourg · parution du 15 juillet 2025 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 67, activité « bar », depuis le 5 avril 2024 — 1487 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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