Le prix des bars et débits de boissons — Haute-Saône (70)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 21 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 90 000 €
• Du plus bas au plus haut : 10 000 € — 300 000 €
• 1 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 25 000 € — débit de tabac ordinaire, articles fumeurs, cigarettes électroniques - bar, vente de…, Breuches · parution du 28 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 20 000 € — café, bar, restaurant, traiteur et plats à emporter, Vesoul · parution du 25 juin 2026 · l'avis BODACC
• 100 000 € — café bar brasserie restaurant, Héricourt · parution du 29 mai 2026 · l'avis BODACC
• 250 000 € — café - bar, Luxeuil-les-Bains · parution du 29 mai 2026 · l'avis BODACC
• 120 000 € — restaurant traditionnel et bar., Arc-lès-Gray · parution du 30 avril 2026 · l'avis BODACC
• 120 000 € — la restauration rapide avec vente sur place, à emporter, la vente de boissons non…, Arc-lès-Gray · parution du 17 mars 2026 · l'avis BODACC
• 90 000 € — bar, restaurant, guinguette et hôtel, Velle-le-Châtel · parution du 5 mars 2026 · l'avis BODACC
• 50 000 € — café, bar, restaurant, confiserie, articles pour fumeurs, produits à base d'alcool,…, Fougerolles-Saint-Valbert · parution du 2 mars 2026 · l'avis BODACC
• 60 000 € — café bar petite restauration, vente de produits divers, Vesoul · parution du 23 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 80 000 € — vente de biscuits, bar à goûter, Vesoul · parution du 18 septembre 2025 · l'avis BODACC
• 10 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce de débit de tabac auquel est associée la gérance…, Fontaine-lès-Luxeuil · parution du 18 septembre 2025 · l'avis BODACC
• 55 000 € — café, bar, exploitation d'une licence 4, restaurant, Vesoul · parution du 7 août 2025 · l'avis BODACC
• 95 000 € — l'exercice de l'activité de coiffeur et de barbier. - le négoce de tous produits de…, Lure · parution du 23 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 225 000 € — opticien lunetier ; pratique de la contactologie et de l'optométrie, vente d'articles…, Saint-Loup-sur-Semouse · parution du 3 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 160 000 € — restauration - vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées type bar-café, Vesoul · parution du 26 juin 2025 · l'avis BODACC
• 60 000 € — exploitation d'un fonds de débit de boissons café bar, petite restauration snack, Gray · parution du 17 avril 2025 · l'avis BODACC
• 125 000 € — bar-tabac, presse, articles fumeurs, jeux, auquel est associé la gérance d'un débit de…, Vesoul · parution du 10 avril 2025 · l'avis BODACC
• 40 500 € — bar, débit de boissons, Luxeuil-les-Bains · parution du 6 octobre 2024 · l'avis BODACC
• 300 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce de bar, bimbeloterie, vente d'articles pour…, Luxeuil-les-Bains · parution du 14 août 2024 · l'avis BODACC
• 50 000 € — restauration rapide sur place et à emporter ; exploitation de café, bar restaurant et…, Gray · parution du 26 juin 2024 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 70, activité « bar », depuis le 4 avril 2024 — 222 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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