Le prix des restaurants — Haute-Saône (70)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 11 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 50 000 €
- Du plus bas au plus haut : 170 € — 260 000 €
Les cessions, une à une
- 20 000 € — café, bar, restaurant, traiteur et plats à emporter, Vesoul · parution du 25 juin 2026 · l'avis BODACC
- 100 000 € — café bar brasserie restaurant, Héricourt · parution du 29 mai 2026 · l'avis BODACC
- 120 000 € — restaurant traditionnel et bar., Arc-lès-Gray · parution du 30 avril 2026 · l'avis BODACC
- 90 000 € — bar, restaurant, guinguette et hôtel, Velle-le-Châtel · parution du 5 mars 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — café, bar, restaurant, confiserie, articles pour fumeurs, produits à base d'alcool,…, Fougerolles-Saint-Valbert · parution du 2 mars 2026 · l'avis BODACC
- 170 € — restaurant traditionnel, plats à emporter et à consommer sur place, livraison à…, Saint-Sauveur · parution du 19 février 2026 · l'avis BODACC
- 10 000 € — exploitation de restaurants et établissements de restauration rapide, incluant la vente…, Vesoul · parution du 26 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 260 000 € — l'exploitation d'un restaurant de type traditionnel avec un service à table ou à…, Rioz · parution du 9 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 55 000 € — café, bar, exploitation d'une licence 4, restaurant, Vesoul · parution du 7 août 2025 · l'avis BODACC
- 10 000 € — café restaurant hôtel sous dépôt de journaux, Saint-Loup-sur-Semouse · parution du 19 juin 2025 · l'avis BODACC
- 50 000 € — restauration rapide sur place et à emporter ; exploitation de café, bar restaurant et…, Gray · parution du 26 juin 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 70, activité « restaurant », depuis le 4 avril 2024 — 222 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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