Le prix des restaurants — Savoie (73)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 174 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 208 418 €
- Du plus bas au plus haut : 10 000 € — 3 070 000 €
- 1 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 550 000 € — bar, restaurant, discothèque, chambres meublées., Les Allues · parution du 4 octobre 2026 · l'avis BODACC
- 115 000 € — restauration traditionnelle ou rapide, brasserie, pizzeria, café, bar, salon de thé,…, Saint-Jean-de-Maurienne · parution du 25 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 700 000 € — restaurant, bar, pub, café, salon de thé, brasserie, snack, sandwicherie, pizzéria,…, Les Avanchers-Valmorel · parution du 23 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 240 000 € — boulangerie, pâtisserie. alimentation générale, vins et spiritueux à emporter dans…, Beaufort · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 135 000 € — restaurant, pizzeria, vente de plats à emporter. epicerie fine, traiteur, cours de…, Monthion · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 480 000 € — café-restaurant, Bourg-Saint-Maurice · parution du 31 août 2026 · l'avis BODACC
- 255 000 € — hôtel, bar, restaurant., VAL-CENIS · parution du 23 août 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — restaurant, pizzeria, plats à emporter., Bourg-Saint-Maurice · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
- 496 400 € — bar, restaurant, snack, cafétéria, salon de thé, jeux en tous genres, fabrication de…, Bourg-Saint-Maurice · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 95 000 € — l'exploitation de tous types de restaurants. l'exploitation de tous types de bars., Ugine · parution du 2 août 2026 · l'avis BODACC
- 85 000 € — restaurant, Landry · parution du 30 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 190 000 € — restaurant. bar et débit de boissons. traiteur. organisation d'évènements et soirées…, Saint-Étienne-de-Cuines · parution du 21 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 77 700 € — restaurant, crêperie, snack, restauration rapide sur place ou à emporter., Moûtiers · parution du 21 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 300 000 € — hôtel, bar, et restaurant., Tignes · parution du 10 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 640 000 € — restaurant, hôtel, bar, brasserie, snack, crêperie, pizzeria, salon de thé, glacier.…, Novalaise · parution du 3 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 300 000 € — exploitation de tous fonds de commerce de restaurant, snack, bar., la plagne tarentaise · parution du 2 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 280 000 € — bar, brasserie, crêperie, restaurant, vente à emporter., Aussois · parution du 30 juin 2026 · l'avis BODACC
- 130 000 € — restaurant, Bourg-Saint-Maurice · parution du 30 juin 2026 · l'avis BODACC
- 60 000 € — restaurant et organisation de manifestations évènementielles., Porte-de-Savoie · parution du 30 juin 2026 · l'avis BODACC
- 350 000 € — bar, restaurant, brasserie et snack., Courchevel · parution du 16 juin 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 73, activité « restaurant », depuis le 4 avril 2024 — 1283 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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