Le prix des restaurants — Paris (75)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 146 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 250 000 €
- Du plus bas au plus haut : 428 € — 1 500 000 €
- 6 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 300 000 € — Restaurant, brasserie, bar, café, Paris · parution du 30 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 165 000 € — Restaurant, Paris · parution du 29 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 450 000 € — CAFE, BAR, BRASSERIE, RESTAURANT, Paris · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 170 000 € — fonds de commerce de RESTAURANT, Paris · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 280 000 € — Restaurant, brasserie, bar, bistrot, café, cave à vin, discothèque, bar d'ambiance,…, Paris · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 300 000 € — L'exploitation sous toutes ses formes de fonds de commerce de bar, restaurant,…, Paris · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 62 000 € — Restaurant- café- salon de thé ne nécessitant aucune installation d'extraction- vente de…, Paris · parution du 20 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 55 000 € — Restaurant, Paris · parution du 20 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 428 000 € — Bar, brasserie, restaurant, vente à emporter, sandwichs, pâtisserie, confiserie, salon…, Paris · parution du 16 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 380 000 € — Fonds de commerce de VINS, CAFE, RESTAURANT, connu sous l'enseigne « LA MOREZIENNE », Paris · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 180 000 € — FONDS DE COMMERCE DE RESTAURANT, Paris · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 125 000 € — Restaurant, Paris · parution du 13 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 1 250 000 € — Restaurant, brasserie, café, bar ., Paris · parution du 13 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 135 000 € — La société a pour objet l'acquisition, la création et l'exploitation de tous fonds de…, Paris · parution du 11 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 950 000 € — Bar - Restaurant - Brasserie - Pub - Organisation d'évènements : musique live - soirées…, Paris · parution du 11 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 490 000 € — Restauration, brasserie, tous types de restauration, traditionnelle, rapide, préparation…, Paris · parution du 6 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 247 000 € — Restaurant traditionnel, Paris · parution du 6 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 250 000 € — Restaurant traditionnel avec service à table., Paris · parution du 3 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — Restaurant, snack, salon de thé, sur place et à emporter., Paris · parution du 2 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 70 000 € — fonds de commerce de café, restaurant, Paris · parution du 2 septembre 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 75, activité « restaurant », depuis le 5 avril 2024 — 2000 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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