Le prix des bars et débits de boissons — Yonne (89)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 55 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 99 000 €
- Du plus bas au plus haut : 1 000 € — 1 900 000 €
- 2 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 324 000 € — Restaurant, traiteur en extérieur, sur place, fabrication culinaire artisanale de plats…, Avallon · parution du 19 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 30 000 € — café, brasserie, restaurant, bar d'ambiance, café-concert, traiteur, Sépeaux-Saint Romain · parution du 29 mai 2026 · l'avis BODACC
- 113 599 € — - les activités de charcuterie, - les activités de traiteur à domicile ou non, -…, Bussy-en-Othe · parution du 24 mai 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — Bar, Snacking, brasserie, organisation d'évènements et de soirées à thème, Noyers · parution du 4 mai 2026 · l'avis BODACC
- 31 000 € — Bar, meublés de tourisme, traiteur, restaurant, vente à emporter, épicerie, point Poste,…, Saint-Léger-Vauban · parution du 7 avril 2026 · l'avis BODACC
- 31 000 € — EPICERIE, BAR, MEUBLE DE TOURISME, TRAITEUR, RESTAURATON, VENTE A EMPORTER, POINT POSTE,…, Saint-Leger Vauban · parution du 2 avril 2026 · l'avis BODACC
- 45 000 € — café bar restaurant traiteur, Montholon · parution du 26 février 2026 · l'avis BODACC
- 145 000 € — L'exploitation de tous débits de boissons, café, bar, brasserie, restaurant, Avallon · parution du 20 février 2026 · l'avis BODACC
- 85 000 € — fonds de commerce de bar/restaurant, Villeblevin · parution du 10 février 2026 · l'avis BODACC
- 95 000 € — bar, Sens · parution du 10 février 2026 · l'avis BODACC
- 1 000 € — fonds de commerce de bar/restaurant, Villeblevin · parution du 30 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 92 000 € — débit de boisson (licence iv), débit de tabac, bar, brasserie, snacking et plat à…, Migennes · parution du 27 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 95 000 € — café, bar, dépôt de presse, gérance tabacs, Sens · parution du 28 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 450 000 € — Bar, brasserie, tabac, Fdj, Pmu, Auxerre · parution du 17 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 26 000 € — Bar d'ambiance, débit de boissons, café, hôtel, restaurant., Nuits · parution du 11 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 180 000 € — Café, bar, jeux de la Française des Jeux, articles pour fumeurs, presse, dépôt de pain,…, Auxerre · parution du 14 novembre 2025 · l'avis BODACC
- 130 000 € — Bar, brasserie, jeux de la Française des jeux, auquel est annexé la gérance d'un débit…, Chevannes · parution du 19 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 350 000 € — L'acquisition, la création, l'administration, l'exploitation et la gestion d'hôtel…, Magny · parution du 14 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 90 000 € — Bar restaurant crêperie française des jeux Pmu loterie soirées a thèmes organisations…, Ancy-le-Franc · parution du 14 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 200 000 € — Bar, location de salle à caractère événementiel, location saisonnière de meublés de…, Mézilles · parution du 23 juillet 2025 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 89, activité « bar », depuis le 4 avril 2024 — 545 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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