Le prix des boulangeries-pâtisseries — Corrèze (19)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 13 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 95 000 €
- Du plus bas au plus haut : 6 000 € — 245 000 €
Les cessions, une à une
- 95 000 € — pâtisserie, chocolaterie, confiserie, traiteur, glacier, salon de thé, boulangerie, Ussel · parution du 17 avril 2026 · l'avis BODACC
- 180 000 € — boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, snacking, glace, traiteur, Ussel · parution du 16 avril 2026 · l'avis BODACC
- 110 000 € — boulangerie et pâtisserie sédentaire et ambulant, Beaulieu-sur-Dordogne · parution du 7 avril 2026 · l'avis BODACC
- 146 000 € — boulangerie pâtisserie, Égletons · parution du 19 février 2026 · l'avis BODACC
- 40 000 € — boulangerie pâtisserie - chocolaterie confiserie vente de glaces - salon de thé -…, Servières-le-Château · parution du 10 février 2026 · l'avis BODACC
- 245 000 € — boulangerie pâtisserie glaces traiteur, Malemort · parution du 29 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 245 000 € — boulangerie pâtisserie glaces traiteur, Malemort · parution du 25 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 12 300 € — boulangerie pâtisserie chocolaterie snackerie confiserie glacier, Brive-la-Gaillarde · parution du 28 novembre 2025 · l'avis BODACC
- 34 000 € — boulangerie pâtisserie glaces confiserie, Vigeois · parution du 19 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 30 000 € — boulangerie patisserie chocolaterie confiserie glace traiteur, Sainte-Fortunade · parution du 23 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 87 500 € — boulangerie pâtisserie snacking terminal de cuisson salon de thé, Saint-Pantaléon-de-Larche · parution du 23 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 6 000 € — boulangerie pâtisserie sandwicherie, Saint-Priest-de-Gimel · parution du 18 août 2024 · l'avis BODACC
- 200 000 € — pâtisserie chocolaterie traiteur boulangerie, Brive-la-Gaillarde · parution du 30 avril 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 19, activité « boulangerie », depuis le 4 avril 2024 — 429 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boulangerie-pâtisserie : prix de cession observés de 40 à 86 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 65 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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