Le prix des boulangeries-pâtisseries — Corse-du-Sud (2A)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 12 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 222 500 €
- Du plus bas au plus haut : 20 000 € — 750 000 €
Les cessions, une à une
- 230 000 € — exercice des activités de boulangerie pâtisserie, Ajaccio · parution du 6 août 2026 · l'avis BODACC
- 25 000 € — boulangerie, sans vente d'alcools, Ajaccio · parution du 30 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 350 000 € — boulangerie, vente de pâtisseries, viennoiseries, biscuiterie, confiserie, vente de…, Bonifacio · parution du 7 mai 2026 · l'avis BODACC
- 20 000 € — épicerie, bazar, locations de moyen de locomotion, location engin pour la mer,…, Conca · parution du 19 février 2026 · l'avis BODACC
- 215 000 € — restauration et vente de produits de boulangerie,pâtisserie,viennoiserie,chocolats et…, Ajaccio · parution du 13 novembre 2025 · l'avis BODACC
- 750 000 € — vente au détail sédentaire et ambulante de produits de boulangerie, pâtisserie,…, Pianottoli-Caldarello · parution du 18 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 400 000 € — boulangerie (vente sans fabrication), pâtisserie, salon de thé, snacking, glacier,…, Lecci · parution du 27 mars 2025 · l'avis BODACC
- 485 400 € — boulangerie pâtisserie, vente de produits alimentaires avec fabrication sans vente de…, Ajaccio · parution du 25 février 2025 · l'avis BODACC
- 600 000 € — boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, glacier, Cauro · parution du 25 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 184 815 € — boulangerie pâtisserie., Bonifacio · parution du 18 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 90 000 € — fabrication et vente au détail de produits de boulangerie, vente au détail de produits…, Ajaccio · parution du 20 juin 2024 · l'avis BODACC
- 80 000 € — boulangerie pâtisserie sans vente de boissons alcoolisées, Ajaccio · parution du 10 avril 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 2A, activité « boulangerie », depuis le 4 avril 2024 — 370 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boulangerie-pâtisserie : prix de cession observés de 40 à 86 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 65 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
Voir ailleurs
Le même métier, départements voisins :
Charente-MaritimeCherCorrèzeHaute-CorseCôte-d'OrCôtes-d'Armor
Le même département, autres métiers :
restaurantsrestaurations rapidessalons de coiffureinstituts de beautébars et débits de boissonstabacs