Le prix des boulangeries-pâtisseries — Lot (46)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 9 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 50 000 €
- Du plus bas au plus haut : 30 000 € — 400 000 €
Les cessions, une à une
- 140 000 € — un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, épicerie, vente en gros,…, Vayrac · parution du 15 avril 2026 · l'avis BODACC
- 30 000 € — exploitation d'un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie, confiserie, glaces,…, Le Vignon-en-Quercy · parution du 21 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 400 000 € — l'exploitation de fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, restauration rapide sur…, Figeac · parution du 8 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 130 000 € — boulangerie pâtisserie - chocolaterie - glacier - salon de thé, petite restauration sur…, Lamagdelaine · parution du 24 juin 2025 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boulangerie, pâtisserie, chocolatier, glacier, petite restauration sur place et/ou à…, Vayrac · parution du 24 juin 2025 · l'avis BODACC
- 100 000 € — boulangerie, pâtisserie., Cahors · parution du 19 mars 2025 · l'avis BODACC
- 43 000 € — boulangerie, pâtisserie., Livernon · parution du 11 février 2025 · l'avis BODACC
- 30 000 € — boulangerie, pâtisserie, Payrac · parution du 17 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boulangerie, pâtisserie viennoiserie confiserie traiteur et touts produits accessoires à…, Saint Géry-Vers · parution du 13 août 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 46, activité « boulangerie », depuis le 4 avril 2024 — 385 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boulangerie-pâtisserie : prix de cession observés de 40 à 86 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 65 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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