Le prix des restaurants — Indre-et-Loire (37)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 65 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 101 000 €
• Du plus bas au plus haut : 14 500 € — 925 000 €
• 1 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 14 500 € — Traiteur, boutique traiteur (vente à emporter B2c), traiteur évènementiel (B2b-B2c),…, Tours · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
• 270 000 € — L'exploitation d'un fonds de commerce de restaurant sans vente de boissons alcoolisées,…, Tours · parution du 19 juin 2026 · l'avis BODACC
• 200 000 € — vente de détail de denrées alimentaires d'origine asiatique et du monde et vente…, Chambray les Tours · parution du 18 juin 2026 · l'avis BODACC
• 30 000 € — Restaurant, brasserie - La vente sur place et à emporter de boissons alcoolisées et non…, Lignières-de-Touraine · parution du 3 juin 2026 · l'avis BODACC
• 30 000 € — Café, hôtel, restaurant, traiteur, Ligueil · parution du 21 mai 2026 · l'avis BODACC
• 30 000 € — café, hôtel, restaurant, traiteur, Lignières de Touraine · parution du 13 mai 2026 · l'avis BODACC
• 47 500 € — Débit de boissons - restaurant, Snacking - jeux de hasard (Française des jeux) - presse, Tours · parution du 5 avril 2026 · l'avis BODACC
• 190 000 € — Fonds de commerce de Restaurant-Pizza, Tours · parution du 18 mars 2026 · l'avis BODACC
• 135 000 € — Restaurant, Chinon · parution du 17 mars 2026 · l'avis BODACC
• 20 000 € — Bar restaurant pizzeria ,événements festifs ,mariages anniversaires et toutes activités…, Semblançay · parution du 12 mars 2026 · l'avis BODACC
• 150 000 € — Brasserie, restaurant, Bléré · parution du 29 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 550 000 € — hôtel-restaurant, Chambray les Tours · parution du 15 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 190 000 € — Fonds de commerce de café ; bar ; restaurant, Tours · parution du 17 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 70 000 € — Restaurant, café, ventes à emporter, Tours · parution du 9 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 250 000 € — Restaurant avec vente d'alcool, bar, café, Tours · parution du 20 novembre 2025 · l'avis BODACC
• 50 000 € — restaurant et débit de boissons, Sazilly · parution du 30 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 110 000 € — Bar Licence 4, Restaurant, Salle de concert, Cours de danse, Tours · parution du 22 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 169 000 € — Un fonds de commerce de restaurant, Tours · parution du 18 septembre 2025 · l'avis BODACC
• 180 000 € — bar, café, restaurant, Tours · parution du 29 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 63 000 € — Restaurant sur place et à emporter, bar avec alcool, Orbigny · parution du 25 juillet 2025 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 37, activité « restaurant », depuis le 5 avril 2024 — 1018 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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