Le prix des restaurants — Hérault (34)

Relevé le 4 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 139 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 150 000 €
• Du plus bas au plus haut : 10 000 € — 1 500 000 €
• 1 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 10 000 € — restaurant., Ganges · parution du 4 octobre 2026 · l'avis BODACC
• 70 000 € — restaurant, traiteur., Montpellier · parution du 29 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 45 000 € — salon de thé - restauration sur place ou à emporter (licence restaurant et petite…, Pézenas · parution du 11 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 170 000 € — bar, restaurant, Montpellier · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 20 000 € — propriété d'un fonds de commerce de restaurant-snack donné en location-gérance à un tiers., Montpellier · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 116 000 € — hôtel restaurant., Saint-André-de-Sangonis · parution du 26 août 2026 · l'avis BODACC
• 180 000 € — toutes activités de restauration et de débit de boissons, sous quelque forme que ce…, Sète · parution du 25 août 2026 · l'avis BODACC
• 110 000 € — débit de boissons, restaurant, épicerie et vente de denrées alimentaires sur place, à…, Sète · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 1 500 000 € — café-bar, restaurant et vente à emporter., Montpellier · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 1 500 000 € — café-bar, restaurant et vente à emporter., Montpellier · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 50 000 € — bar, restaurant, Béziers · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
• 1 500 000 € — café-bar, restaurant et vente à emporter., Montpellier · parution du 7 août 2026 · l'avis BODACC
• 97 986 € — bar, restaurant, Valras-Plage · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
• 280 000 € — restaurant., Saint-Jean-de-Védas · parution du 2 août 2026 · l'avis BODACC
• 158 000 € — un fonds de commerce de bar, restaurant, snack et glacier comprenant clientele,…, Montpellier · parution du 26 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 600 000 € — café, bar, brasserie, restaurant., Montpellier · parution du 12 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 250 000 € — hôtel restaurant, Vias · parution du 5 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 222 000 € — restaurant, boissons à consommer sur place, traiteur, plats à emporter, organisation…, Cruzy · parution du 18 juin 2026 · l'avis BODACC
• 160 000 € — restaurant, Marseillan · parution du 31 mai 2026 · l'avis BODACC
• 190 000 € — bar, café, restaurant, Prades-le-Lez · parution du 29 mai 2026 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 34, activité « restaurant », depuis le 4 avril 2024 — 2000 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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