Le prix des bars et débits de boissons — Hérault (34)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 151 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 160 000 €
• Du plus bas au plus haut : 120 € — 4 000 000 €

Les cessions, une à une

• 250 000 € — brasserie, restauration sur place et à emporter - bar - organisation de soirées à…, Saint-André-de-Sangonis · parution du 29 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 155 000 € — snack, bar, brasserie., Castelnau-le-Lez · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 170 000 € — bar, restaurant, Montpellier · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 165 000 € — activités de bar avec vente de boissons alcoolisées / coffee shop / restauration rapide…, Montpellier · parution du 3 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 180 000 € — toutes activités de restauration et de débit de boissons, sous quelque forme que ce…, Sète · parution du 25 août 2026 · l'avis BODACC
• 1 500 000 € — café-bar, restaurant et vente à emporter., Montpellier · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 1 500 000 € — café-bar, restaurant et vente à emporter., Montpellier · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 170 000 € — toutes activités de restauration classique, traiteur, cabaret avec représentation…, Montpellier · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
• 50 000 € — bar, restaurant, Béziers · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
• 1 500 000 € — café-bar, restaurant et vente à emporter., Montpellier · parution du 7 août 2026 · l'avis BODACC
• 97 986 € — bar, restaurant, Valras-Plage · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
• 150 000 € — toutes activités de restauration classique, traiteur, cabaret avec représentation…, Montpellier · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
• 25 000 € — coiffeur barbier., La Grande-Motte · parution du 31 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 455 000 € — bar, débit de boissons, café, salon de thé, snack, épicerie fine, cave à vins, vente de…, Montpellier · parution du 31 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 158 000 € — un fonds de commerce de bar, restaurant, snack et glacier comprenant clientele,…, Montpellier · parution du 26 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 600 000 € — café, bar, brasserie, restaurant., Montpellier · parution du 12 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 300 000 € — activité de bar, traiteur, glacier, brasserie, bar musical, piste de danse, discothèque,…, Béziers · parution du 7 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 220 000 € — café bar auquel est annexé un point française des jeux - pmu., Montpellier · parution du 5 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 250 000 € — snack bar, Saint-Jean-de-Védas · parution du 21 juin 2026 · l'avis BODACC
• 80 000 € — débit de boissons, snack, bar, glacier, Saint-Gervais-sur-Mare · parution du 16 juin 2026 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 34, activité « bar », depuis le 4 avril 2024 — 2000 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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