Le prix des bars et débits de boissons — Haute-Garonne (31)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 101 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 145 000 €
• Du plus bas au plus haut : 7 500 € — 3 026 702 €

Les cessions, une à une

• 25 000 € — Bar, brasserie, restauration sur place, livraison et à emporter., Toulouse · parution du 4 octobre 2026 · l'avis BODACC
• 50 000 € — Coiffure et rasage, taille de barbe en salon., Toulouse · parution du 29 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 1 400 000 € — bar, pub, restaurant, brasserie, bodega, snack, glacier, confection vente livraison de…, Castelginest · parution du 25 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 115 000 € — cave à vin, bar à vin, restauration et épicerie fine, Toulouse · parution du 11 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 680 000 € — Bar, brasserie, toutes restaurations sur place et à emporter., Toulouse · parution du 6 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 7 500 € — coiffure, barbier, vente de produits et accessoires, Toulouse · parution du 6 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 205 000 € — Restauration traditionnelle sur place, bar. Restauration à emporter., Toulouse · parution du 3 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 65 000 € — Multiservices et activités connexes et annexes.Bar, épicerie, snack., Arbas · parution du 2 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 150 000 € — Restauration rapide, bar., Toulouse · parution du 2 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 140 000 € — L'exploitation d'un fonds de commerce de bar (Licence IV) et Restaurant, Grenade · parution du 26 août 2026 · l'avis BODACC
• 35 000 € — Activité de coiffure, barbier et vente de produits capillaires et de beauté, Toulouse · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
• 168 000 € — bar, restauration, brasserie, Fronton · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
• 365 000 € — Café, bar, snack, Toulouse · parution du 29 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 110 000 € — Restauration, vente à emporter, bar, snack., Toulouse · parution du 21 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 125 000 € — Bar à bières, Cornebarrieu · parution du 9 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 170 000 € — Snack, bar et débit de boissons de quatrième catégorie., Toulouse · parution du 24 juin 2026 · l'avis BODACC
• 280 000 € — restauration traditionnelle, brasserie, bar, vente tabac, tapas, sur place ou à emporter…, Toulouse · parution du 19 juin 2026 · l'avis BODACC
• 20 000 € — Bar, limonadier, débit de boissons, snack, restaurant., Cintegabelle · parution du 18 juin 2026 · l'avis BODACC
• 68 000 € — L'exploitation de tous fonds de commerce de restauration, bar, débit de boissons, à…, Blagnac · parution du 14 juin 2026 · l'avis BODACC
• 320 000 € — Café, bar et restaurant., Toulouse · parution du 14 juin 2026 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 31, activité « bar », depuis le 4 avril 2024 — 2000 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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