Le prix des restaurants — Haute-Garonne (31)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 93 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 110 000 €
- Du plus bas au plus haut : 3 000 € — 1 400 000 €
- 3 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 1 400 000 € — bar, pub, restaurant, brasserie, bodega, snack, glacier, confection vente livraison de…, Castelginest · parution du 25 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 130 000 € — Restaurant sur place, Toulouse · parution du 23 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 600 000 € — restaurant, restauration rapide, vente de boissons alcoolisées ou non à consommer sur…, Toulouse · parution du 20 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 500 000 € — Restaurant, plats sur place et à emporter (Licence III), Toulouse · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 60 000 € — Restaurant, L'Union · parution du 9 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 350 000 € — Restaurant, snack, débit de boisson licence IV, brasserie, crêperie. Pizzéria, sur place…, Bagnères-de-Luchon · parution du 30 août 2026 · l'avis BODACC
- 51 000 € — Acquisition, création, exploitation de tous fonds de commerce, restaurant, pizzeria,…, Montberon · parution du 28 août 2026 · l'avis BODACC
- 140 000 € — L'exploitation d'un fonds de commerce de bar (Licence IV) et Restaurant, Grenade · parution du 26 août 2026 · l'avis BODACC
- 500 000 € — RESTAURANT, PLATS SUR PLACE ET A EMPORTER (Licence III), Toulouse · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
- 60 000 € — L'exploitation de tout établissement de restauration, notamment restaurant, brasserie,…, Villemur-sur-Tarn · parution du 30 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 225 000 € — Restaurant, Toulouse · parution du 23 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 20 000 € — Bar, limonadier, débit de boissons, snack, restaurant., Cintegabelle · parution du 18 juin 2026 · l'avis BODACC
- 320 000 € — Café, bar et restaurant., Toulouse · parution du 14 juin 2026 · l'avis BODACC
- 440 000 € — Café, bar, snack, restaurant, bimbeloterie, tabletterie, cadeaux, jeux, civette. Les…, Gagnac-sur-Garonne · parution du 12 juin 2026 · l'avis BODACC
- 100 000 € — Restaurant, salon de thé., Toulouse · parution du 3 juin 2026 · l'avis BODACC
- 70 000 € — restaurant, restauration rapide, débit de boissons, bar, bar musical, la vente à…, Escalquens · parution du 21 mai 2026 · l'avis BODACC
- 70 000 € — Restaurant, traiteur, sur place ou à emporter., Belberaud · parution du 15 mai 2026 · l'avis BODACC
- 790 000 € — L'exploitation d'un fonds de commerce de bar, bar brasserie, restaurant, glacier, vente…, Toulouse · parution du 7 mai 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — Restaurant, salon de thé, vente de produits biologiques et régionaux, Toulouse · parution du 6 mai 2026 · l'avis BODACC
- 250 000 € — Restaurant-Bar, NOE · parution du 22 avril 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 31, activité « restaurant », depuis le 4 avril 2024 — 2000 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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