Le prix des restaurations rapides — Alpes-Maritimes (06)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 309 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 120 000 €
• Du plus bas au plus haut : 8 000 € — 6 350 000 €
• 119 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 150 000 € — petite restauration froide sur place et à emporter : vente de sandwiches, snacks,…, Nice · parution du 2 octobre 2026 · l'avis BODACC
• 350 000 € — restauration traditionnelle, Menton · parution du 23 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 24 500 € — restauration rapide. vente sur place et à emporter., Nice · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 15 000 € — restauration sous toutes ses formes, sur place ou à emporter., Menton · parution du 13 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 60 000 € — restauration rapide sur place, à emporter et en livraison., Nice · parution du 13 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 210 000 € — restauration, vente au détail et en gros de produits alimentaires et alcool,…, Menton · parution du 13 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 107 000 € — restauration, Nice · parution du 11 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 625 000 € — la restauration, rapide et traditionnelle, sous toutes ses formes, sur place, à emporter…, Nice · parution du 11 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 330 000 € — restauration sur place ou à emporter épicerie fine vente de produits alimentaires…, Cannes · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 100 000 € — glacier artisanal : fabrication et commerce de glaces et sorbets. - crêperie. - commerce…, Nice · parution du 30 août 2026 · l'avis BODACC
• 100 000 € — snack, petite restauration (à emporter et sur place), salon de thé., Nice · parution du 26 août 2026 · l'avis BODACC
• 600 000 € — restauration, vente à emporter, café, salon de thé débit de boissons, bar, bar à vin, Cannes · parution du 21 août 2026 · l'avis BODACC
• 50 000 € — restauration rapide, Menton · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 63 000 € — restauration, salon de thé, vente de confiseries, boissons alcoolisées et non…, Nice · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 36 000 € — l'exploitation de tout fonds de commerce de restauration rapide et traditionnel sur…, Nice · parution du 16 août 2026 · l'avis BODACC
• 3 765 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce de restauration rapide rôtisserie friterie, sur…, Cannes · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
• 100 000 € — l'exploitation d'un restaurant-bar à vin, fromagerie, restauration rapide, café,…, Roquebrune-Cap-Martin · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
• 6 350 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce de restauration rapide - rôtisserie - friterie,…, Nice · parution du 11 août 2026 · l'avis BODACC
• 120 000 € — tous types de restauration rapide (sans vente d'alcool), et notamment pizzeria sur…, Cannes · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
• 62 910 € — restauration sur place et à emporter avec préparation de pizza et vente de boissons…, Nice · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 06, activité « restauration », depuis le 4 avril 2024 — 2000 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel restauration rapide : prix de cession observés de 29 à 77 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 59 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

Voir ailleurs

Le même métier, départements voisins :
AllierAlpes-de-Haute-ProvenceHautes-AlpesArdècheArdennesAriège

Le même département, autres métiers :
boulangeries-pâtisseriesrestaurantssalons de coiffureinstituts de beautébars et débits de boissonstabacs

Les restaurations rapides, dans tous les départements