Le prix des restaurants — Alpes-Maritimes (06)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 139 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 180 000 €
- Du plus bas au plus haut : 8 000 € — 2 000 000 €
- 49 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 83 900 € — brasserie restaurant bar, Nice · parution du 2 octobre 2026 · l'avis BODACC
- 790 000 € — hôtel restaurant bar salon de thé, Cannes · parution du 25 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 90 000 € — hôtel, bar, restaurant, brasserie, salon de thé, boîte de nuit, snack-bar., Nice · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 90 000 € — hôtel, bar, restaurant, brasserie, salon de thé, boîte de nuit, snack-bar., Nice · parution du 25 août 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — hôtel, bar, restaurant, brasserie, salon de thé, boîte de nuit, snack-bar., Nice · parution du 20 août 2026 · l'avis BODACC
- 190 000 € — restaurant, Nice · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
- 60 000 € — restaurant bar, Cannes · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
- 500 000 € — hôtel, - restaurant, - magasin de vente au détail fonctionnant généralement dans les…, Beausoleil · parution du 16 août 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — hôtel, bar, restaurant, brasserie, salon de thé, boîte de nuit, snack-bar., Nice · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 210 000 € — restaurant, Mouans-Sartoux · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 100 000 € — l'exploitation d'un restaurant-bar à vin, fromagerie, restauration rapide, café,…, Roquebrune-Cap-Martin · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 350 000 € — la création, l'achat, l'exploitation, la vente, la prise ou la mise en location gérance…, Falicon · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 145 000 € — bar, restaurant., Nice · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — hôtel, bar, restaurant, brasserie, salon de thé, boîte de nuit, snack-bar., Nice · parution du 7 août 2026 · l'avis BODACC
- 440 000 € — restaurant brasserie pizzéria bar traiteur glacier (vente sans fabrication), Cannes · parution du 31 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — hôtel, bar, restaurant, brasserie, salon de thé, boîte de nuit, snack-bar., Nice · parution du 31 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — hôtel, bar, restaurant, brasserie, salon de thé, boîte de nuit, snack-bar., Nice · parution du 24 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 115 000 € — la restauration sur place et à emporter, exploiter et gérer tout restaurant sous…, Nice · parution du 14 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 1 300 000 € — hôtel restaurant, Cannes · parution du 14 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 100 000 € — bar, restaurant., Nice · parution du 12 juillet 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 06, activité « restaurant », depuis le 4 avril 2024 — 2000 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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