Le prix des bars et débits de boissons — Haute-Marne (52)

Relevé le 4 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 22 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 112 500 €
• Du plus bas au plus haut : 15 000 € — 390 000 €
• 1 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 49 000 € — bar café, Bourbonne-les-Bains · parution du 7 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 15 000 € — bar, pmu et française des jeux., Froncles · parution du 4 juin 2026 · l'avis BODACC
• 38 000 € — commerce multiservices rural de débit de boissons, bar restauration sur place et à…, Saint-Loup-sur-Aujon · parution du 21 mai 2026 · l'avis BODACC
• 330 000 € — café, bar, tabac, fdj, pmu, bimbeloterie, Saint-Dizier · parution du 7 mai 2026 · l'avis BODACC
• 330 000 € — café, bar, tabac, fdj, pmu, bimbeloterie, Saint-Dizier · parution du 21 avril 2026 · l'avis BODACC
• 30 000 € — prises de vues et prestations aériennes par drones, modélisation 3d par drones et…, Colombey les Deux Églises · parution du 19 février 2026 · l'avis BODACC
• 180 000 € — bar, vente de tabac, articles fumeurs, pmu, jeux, loterie, carterie, Wassy · parution du 21 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 160 000 € — l'exploitation d'une activité de café, bar et brasserie., Langres · parution du 5 octobre 2025 · l'avis BODACC
• 95 000 € — location de pedalo et embarcation et licence iv, Peigney · parution du 24 août 2025 · l'avis BODACC
• 36 000 € — bar tabac jeux restauration dépôt boissons, Bourmont-entre-Meuse-et-Mouzon · parution du 24 août 2025 · l'avis BODACC
• 25 000 € — bar, restauration rapide, vente, dégustation sur place, Saint-Dizier · parution du 22 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 100 000 € — bar - pmu, loto et tickets à gratter, Saint-Dizier · parution du 6 mai 2025 · l'avis BODACC
• 125 000 € — distribution, importation, exportation, commercialisation et vente de machines à glaces,…, Chaumont · parution du 6 avril 2025 · l'avis BODACC
• 390 000 € — acquisition et exploitation commerciale de restaurants, bars, snackeries, Saint-Dizier · parution du 7 mars 2025 · l'avis BODACC
• 125 000 € — vente de bimbeloterie, presse, française des jeux, bar, tabac, Langres · parution du 18 octobre 2024 · l'avis BODACC
• 90 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce de bar, tabac, loto, presse, jeux (française des…, Eurville-Bienville · parution du 18 septembre 2024 · l'avis BODACC
• 40 000 € — bar, restauration sur place et à emporter, Saint-Dizier · parution du 4 septembre 2024 · l'avis BODACC
• 350 000 € — commerce de détail et réparation de tous articles ou accessoires d'optique et de…, Chaumont · parution du 7 août 2024 · l'avis BODACC
• 300 000 € — commerce de détail et réparation de tous articles ou accessoires d'optique et de…, Chaumont · parution du 6 août 2024 · l'avis BODACC
• 210 000 € — bar - pmu, loto et jeux à gratter - vente de tous produits alimentaires destinés à la…, Saint-Dizier · parution du 6 août 2024 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 52, activité « bar », depuis le 4 avril 2024 — 237 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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