Le prix des bars et débits de boissons — Meurthe-et-Moselle (54)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 68 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 100 000 €
• Du plus bas au plus haut : 5 000 € — 650 000 €
• 4 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 45 000 € — Bar - brasserie , sans alcool, Nancy · parution du 2 octobre 2026 · l'avis BODACC
• 60 000 € — Un fonds de commerce de café, bar, brasserie, restaurant, Toul · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 320 000 € — Bar, bar à cocktails, Brasserie, restauration, Pizzeria., Nancy · parution du 23 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 225 000 € — La Société a pour objet, en France et à l'étranger : Restauration traditionnelle sur…, Vaudémont · parution du 10 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 200 000 € — L'exploitation de tous fonds de commerce de restauration traditionnelle, restauration…, Nancy · parution du 10 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 91 000 € — Salon de thé, bar, débit de boisson, Nancy · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
• 15 000 € — Café, bar-brasserie, Vandœuvre-lès-Nancy · parution du 2 août 2026 · l'avis BODACC
• 62 000 € — BAR RESTAURANT ARTICLES DE FUMEURS BIMBELOTERIE CONFISERIE ET TABAC, Malleloy · parution du 16 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 55 000 € — FONDS DE COMMERCE DE BRASSERIE BAR SNACKING, Nancy · parution du 12 juin 2026 · l'avis BODACC
• 120 000 € — Bar, restauration traditionnelle, vente à emporter ou à consommer sur place., Nancy · parution du 29 avril 2026 · l'avis BODACC
• 35 000 € — Bar-Café-Restaurant, Gondreville · parution du 22 avril 2026 · l'avis BODACC
• 58 000 € — Bar - Restaurant - Hôtel, Lunéville · parution du 19 avril 2026 · l'avis BODACC
• 85 000 € — Restauration, bar, vente à emporter, restauration rapide., Flavigny-sur-Moselle · parution du 2 avril 2026 · l'avis BODACC
• 250 000 € — Café, bar, tabac, presse, loto, bimbeloterie, vidéo, Liverdun · parution du 28 février 2026 · l'avis BODACC
• 420 000 € — acquisition, gestion, exploitation de tout hôtel, restaurant, hôtel restaurant, bar, Nancy · parution du 15 février 2026 · l'avis BODACC
• 120 000 € — Café, bar, débit de boissons, Nancy · parution du 21 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 120 000 € — L'exploitation d'un fonds de commerce de bar, débit de boissons, presse, restaurant, et…, Custines · parution du 31 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 242 500 € — Bar, débit de boissons et petite restauration., nancy · parution du 30 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 200 000 € — Bar et petite restauration, Nancy · parution du 26 décembre 2025 · l'avis BODACC
• 80 000 € — Bar-Brasserie, Laxou · parution du 23 décembre 2025 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 54, activité « bar », depuis le 4 avril 2024 — 880 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel bar - débit de boissons : prix de cession observés de 45 à 110 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 83 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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