Le prix des boucheries — Moselle (57)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 16 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 90 000 €
- Du plus bas au plus haut : 10 000 € — 600 000 €
Les cessions, une à une
- 90 000 € — boucherie charcuterie., Metz · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 10 000 € — boucherie - charcuterie - traiteur - organisation de réception., Cuvry · parution du 7 mai 2026 · l'avis BODACC
- 240 000 € — hypermarché ayant trait aux activités suivantes : - alimentation générale, crémerie,…, Woippy · parution du 19 février 2026 · l'avis BODACC
- 15 000 € — boucherie charcuterie, Hayange · parution du 17 février 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — boucherie charcuterie et traiteur, Faulquemont · parution du 8 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 600 000 € — activité commerciale pour la fabrication et le commerce au détail, demi-gros, gros, de…, Sarreguemines · parution du 10 juin 2025 · l'avis BODACC
- 70 000 € — boucherie charcuterie traiteur, Rohrbach-lès-Bitche · parution du 29 avril 2025 · l'avis BODACC
- 60 000 € — boucherie charcuterie traiteur, Volmunster · parution du 29 avril 2025 · l'avis BODACC
- 30 000 € — alimentation générale, crémerie, fruits et légumes, poissonnerie et produits de la mer,…, Hayange · parution du 3 avril 2025 · l'avis BODACC
- 150 000 € — boucherie charcuterie, Faulquemont · parution du 4 mars 2025 · l'avis BODACC
- 20 000 € — boucherie-charcuterie, Thionville · parution du 2 février 2025 · l'avis BODACC
- 90 000 € — commerce d'alimentation générale, achat et revente de produits divers alimentaires et…, Woippy · parution du 6 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 10 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, vente de tous produits alimentaires., Mondelange · parution du 18 août 2024 · l'avis BODACC
- 150 000 € — l'activité de boucherie, charcuterie, traiteur ; achat/vente de produits alimentaires,…, Saint-Avold · parution du 23 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 193 800 € — boucherie charcuterie, Saint-Avold · parution du 28 juin 2024 · l'avis BODACC
- 200 000 € — boulangerie/pâtisserie, vente de produits d'alimentation générale, d'hygiène, de bazar ,…, Woippy · parution du 29 mai 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 57, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 1301 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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