Le prix des boucheries — Morbihan (56)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 12 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 160 000 €
- Du plus bas au plus haut : 20 000 € — 545 000 €
- 18 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 150 000 € — superette - boucherie - traiteur, Plaudren · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
- 440 000 € — boucherie - charcuterie. - traiteur., Allaire · parution du 4 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 545 000 € — l'activité de boucherie, charcuterie. - vente de tous produits alimentaires. - traiteur., Séné · parution du 10 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 202 500 € — exploitation d'un fonds de commerce de boucherie-charcuterie. - traiteur, épicerie (y…, Guer · parution du 18 mai 2025 · l'avis BODACC
- 170 000 € — multi services, alimentation générale - boucherie charcuterie, Ambon · parution du 9 mai 2025 · l'avis BODACC
- 20 000 € — boucherie-charcuterie, Arzal · parution du 9 mai 2025 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie charcuterie, Pénestin · parution du 8 avril 2025 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie charcuterie, Pénestin · parution du 25 mars 2025 · l'avis BODACC
- 170 000 € — fonds de commerce multi-services, boucherie, charcuterie, alimentation générale., Ambon · parution du 25 mars 2025 · l'avis BODACC
- 20 000 € — boucherie-charcuterie., Arzal · parution du 25 mars 2025 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie charcuterie vente en ambulant, Réguiny · parution du 16 janvier 2025 · l'avis BODACC
- 390 000 € — exploitation par tous moyens d'un fonds de commerce et artisanal de boucherie,…, Malestroit · parution du 2 mai 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 56, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 1600 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
Voir ailleurs
Le même métier, départements voisins :
MayenneMeurthe-et-MoselleMeuseMoselleNièvreNord
Le même département, autres métiers :
boulangeries-pâtisseriesrestaurantsrestaurations rapidessalons de coiffureinstituts de beautébars et débits de boissons