Le prix des restaurants — Morbihan (56)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 56 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 200 000 €
- Du plus bas au plus haut : 30 000 € — 2 500 000 €
- 53 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 35 000 € — restaurant - pizzeria, snack - bar, Saint-Martin-sur-Oust · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 245 000 € — restauration, brasserie, crêperie, glacier, vente à emporter de tous produits…, Vannes · parution du 16 août 2026 · l'avis BODACC
- 65 500 € — epicerie - restaurant, Pénestin · parution du 2 août 2026 · l'avis BODACC
- 200 000 € — toutes activités d'hôtel, restaurant, brasserie, café, sans vente de boissons alcoolisées., Ploërmel · parution du 30 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 200 000 € — bar - restaurant vente a emporter - jeux de la française des jeux presse confiserie…, Carentoir · parution du 3 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 105 000 € — restaurant - sandwicherie - activité de plats cuisinés, Theix-Noyalo · parution du 28 juin 2026 · l'avis BODACC
- 115 000 € — l'exploitation sous toutes les formes d'un fonds de commerce de restaurant, café, bar,…, Muzillac · parution du 26 mai 2026 · l'avis BODACC
- 250 000 € — la restauration sous toutes ses formes, les activités de traiteur, café, restaurant,…, Ploërmel · parution du 28 avril 2026 · l'avis BODACC
- 235 000 € — bar (licence iv) - restaurant., Arradon · parution du 24 avril 2026 · l'avis BODACC
- 450 000 € — restaurant - brasserie bar (licence iv)., Île-aux-Moines · parution du 21 avril 2026 · l'avis BODACC
- 75 000 € — fonds de commerce de bar, restaurant, traiteur, vente à emporter, Helléan · parution du 7 avril 2026 · l'avis BODACC
- 620 000 € — bar brasserie restaurant vente à emporter, Arzon · parution du 20 mars 2026 · l'avis BODACC
- 30 000 € — bar, pizzéria, restaurant, Vannes · parution du 19 mars 2026 · l'avis BODACC
- 80 000 € — l'exploitation de tout restaurant, brasserie, bar, bar à thème, bar d'ambiance de nuit,…, Vannes · parution du 19 mars 2026 · l'avis BODACC
- 90 000 € — restaurant. salon de thé., Ploërmel · parution du 15 mars 2026 · l'avis BODACC
- 220 000 € — pizzéria, restaurant, brasserie, Vannes · parution du 10 mars 2026 · l'avis BODACC
- 270 000 € — restaurant & plats à emporter, vente à emporter, Vannes · parution du 31 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 135 000 € — bar restaurant., Vannes · parution du 25 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 280 000 € — restaurant, restauration à emporter, bimbeloterie. - débit de boissons, licence iv., Baden · parution du 20 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 290 000 € — brasserie, restaurant, pizzéria, bar, Saint-Avé · parution du 9 janvier 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 56, activité « restaurant », depuis le 4 avril 2024 — 1600 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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