Le prix des boucheries — Sarthe (72)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 20 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 72 500 €
- Du plus bas au plus haut : 22 500 € — 400 000 €
Les cessions, une à une
- 55 000 € — fabrication et négoce de produits de boucherie, charcuterie, triperie, volailles,…, Ruaudin · parution du 3 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 65 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, Sargé-lès-le-Mans · parution du 28 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie charcuterie traiteur plats cuisinés rôtisserie, La Suze-sur-Sarthe · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
- 350 000 € — l'exploitation d'un fonds commercial d'alimentation générale, boucherie, charcuterie,…, Saint-Pavace · parution du 26 avril 2026 · l'avis BODACC
- 22 500 € — boucherie, charcuterie, traiteur, Nogent-le-Bernard · parution du 21 avril 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur., Vivoin · parution du 2 avril 2026 · l'avis BODACC
- 100 000 € — l'achat et la vente de tous produits alimentaires, boissons, épiceries. l'activité de…, Villaines-sous-Malicorne · parution du 17 février 2026 · l'avis BODACC
- 40 000 € — boucherie charcuterie volailles traiteur., Le Mans · parution du 30 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 75 000 € — préparation et commercialisation de produits de charcuterie et de boucherie ; vente de…, Le Mans · parution du 15 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 35 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, vente de vins à emporter, epicerie fine., Spay · parution du 15 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 115 500 € — charcuterie, volailles, plats cuisinés, boucherie, traiteur, comestibles., Parigné-l'Évêque · parution du 31 décembre 2024 · l'avis BODACC
- 400 000 € — boucherie -charcuterie - volaille - triperie - crémerie - traiteur - plats à emporter, Bessé-sur-Braye · parution du 28 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 400 000 € — boucherie -charcuterie - volaille - triperie - crémerie - traiteur - plats à emporter, Bessé-sur-Braye · parution du 8 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 400 000 € — boucherie -charcuterie - volaille - triperie - crémerie - traiteur - plats à emporter, Saint-Calais · parution du 4 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 400 000 € — boucherie -charcuterie - volaille - triperie - crémerie - traiteur - plats à emporter, Saint-Calais · parution du 4 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 30 000 € — boucherie charcuterie. traiteur, Allonnes · parution du 30 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie, charcuterie, traiteur, triperie, abats, volailles, gibiers, rôtisserie,…, Tuffé Val de la Chéronne · parution du 30 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 80 000 € — café, bar, restauration rapide, alimentation générale, droguerie, quincaillerie, dépôt…, Saint-Georges-du-Rosay · parution du 11 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 135 000 € — alimentation générale épicerie avec rayons spécialisés boucherie charcuterie en libre…, Villeneuve-en-Perseigne · parution du 23 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 70 000 € — l'exploitation d'un fonds artisanal de boucherie, charcuterie., Aubigné-Racan · parution du 4 juillet 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 72, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 826 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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