Le prix des boulangeries-pâtisseries — Hauts-de-Seine (92)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 49 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 350 000 €
- Du plus bas au plus haut : 31 200 € — 1 700 000 €
Les cessions, une à une
- 160 000 € — boulangerie pâtisserie, Asnières-sur-Seine · parution du 25 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 330 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolat, glace , salon de thé , restauration…, Clichy · parution du 25 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 575 000 € — boulangerie pâtisserie (sans vente d'alcool), Meudon · parution du 23 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 450 000 € — boulangerie - pâtisserie - viennoiserie - sandwicherie - vente de boissons non…, Puteaux · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 160 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, traiteur, chocolat, glaces et vente de boissons à…, Asnières-sur-Seine · parution du 10 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 770 000 € — boulangerie pâtisserie, sans vente de boissons alcoolisées, Montrouge · parution du 10 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 160 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, traiteur, chocolat, glaces et vente de boissons à…, Asnières-sur-Seine · parution du 31 août 2026 · l'avis BODACC
- 650 000 € — l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie,…, Fontenay-aux-Roses · parution du 31 août 2026 · l'avis BODACC
- 770 000 € — boulangerie pâtisserie, Montrouge · parution du 30 août 2026 · l'avis BODACC
- 660 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, traiteur, sandwicherie et…, Clamart · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 80 000 € — boulangerie pâtisserie, Colombes · parution du 6 août 2026 · l'avis BODACC
- 130 000 € — boulangerie pâtisserie, Asnières-sur-Seine · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
- 475 000 € — l'exploitation directe de fonds de commerce de boulangerie, viennoiserie, croissanterie,…, Boulogne-Billancourt · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
- 500 000 € — un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie, Courbevoie · parution du 30 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 220 000 € — boulangerie, pâtisserie, vente de sandwichs, traiteur, Boulogne-Billancourt · parution du 14 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 1 000 000 € — boulangerie pâtisserie, confiserie, glaces, traiteur, Courbevoie · parution du 3 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 1 000 000 € — l'exploitation sous quelque forme que ce soit, de fonds de commerce de boulangerie,…, Courbevoie · parution du 23 juin 2026 · l'avis BODACC
- 395 000 € — la fabrication et la vente de pains, viennoiseries, pâtisseries, produits de…, Montrouge · parution du 9 juin 2026 · l'avis BODACC
- 555 000 € — boulangerie-pâtisserie, confiserie, glaces - salon de thé, petite restauration sur place…, Courbevoie · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
- 175 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, traiteur, sandwicherie,…, Puteaux · parution du 30 avril 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 92, activité « boulangerie », depuis le 4 avril 2024 — 2000 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boulangerie-pâtisserie : prix de cession observés de 40 à 86 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 65 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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