Le prix des restaurations rapides — Marne (51)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 54 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 84 000 €
- Du plus bas au plus haut : 12 533 € — 450 000 €
- 40 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 65 000 € — L'achat, la vente, l'importation, l'exportation de produits alimentaires, boissons,…, Châlons-en-Champagne · parution du 11 août 2026 · l'avis BODACC
- 20 000 € — Restauration traditionnelle et/ou rapide, sur place, à emporter et en livraison, Châlons-en-Champagne · parution du 21 juin 2026 · l'avis BODACC
- 109 000 € — Kiosque à pizzas destiné à la restauration rapide avec fabrication. Kiosque à pizzas…, Châlons-en-Champagne · parution du 9 mai 2026 · l'avis BODACC
- 30 000 € — Sandwicherie, restauration rapide et à emporter sans vente d'alcools, spécialités…, Vitry-le-François · parution du 25 mars 2026 · l'avis BODACC
- 30 000 € — sandwicherie, restauration à consommer sur place et à emporter, Vitry-le-François · parution du 20 mars 2026 · l'avis BODACC
- 70 000 € — boulangerie, pâtisserie, confiserie, petite restauration, Châlons-en-Champagne · parution du 27 février 2026 · l'avis BODACC
- 150 000 € — Restauration traditionnelle indienne, traiteur. Préparation de plats à emporter., Châlons-en-Champagne · parution du 26 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 12 533 € — L'exploitation et la gestion d'un ou plusieurs établissements de restauration rapide ou…, Jâlons · parution du 2 novembre 2025 · l'avis BODACC
- 70 000 € — Bar, Française des jeux, Pmu, Restauration sur place ou à emporter, Vitry-le-François · parution du 29 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 95 000 € — Exploitation d'un ou plusieurs restaurants, la vente de vins et Champagne à emporter,…, Châlons-en-Champagne · parution du 25 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 260 000 € — L'activité de fabrication et de vente de pizzas, à consommer sur place, à emporter ou en…, Châlons-en-Champagne · parution du 6 août 2025 · l'avis BODACC
- 260 000 € — pizzeria, restauration rapide, vente sur place et à emporter, Châlons-en-Champagne · parution du 31 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 45 000 € — restauration sur place ou à emporter, bars, cafés, débits de boissons, vente de tabac, fdj, Montmort-Lucy · parution du 29 juin 2025 · l'avis BODACC
- 40 000 € — restauration de type rapide, sur place ou à emporter, Reims · parution du 20 mai 2025 · l'avis BODACC
- 55 000 € — l'exploitation de toute activité de restauration, restauration rapide, à consommer sur…, Reims · parution du 22 avril 2025 · l'avis BODACC
- 30 000 € — restauration rapide saladerie pizza vente de boissons sans alcool - viennoiserie…, Reims · parution du 18 avril 2025 · l'avis BODACC
- 53 000 € — Gestion d'un établissement de débit de boissons et de petite restauration, organisation…, Sainte-Menehould · parution du 13 avril 2025 · l'avis BODACC
- 30 500 € — restauration rapide et vente de plats à emporter sans débit de boisson alcoolisé, Reims · parution du 8 avril 2025 · l'avis BODACC
- 350 000 € — restauration rapide asiatique, traiteur, vente de plats à consommer sur place, à…, Saint-Brice-Courcelles · parution du 8 avril 2025 · l'avis BODACC
- 450 000 € — restauration brasserie, Reims · parution du 31 mars 2025 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 51, activité « restauration », depuis le 4 avril 2024 — 769 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restauration rapide : prix de cession observés de 29 à 77 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 59 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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