Le prix des restaurants — Marne (51)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 19 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 200 000 €
- Du plus bas au plus haut : 10 000 € — 1 010 000 €
- 10 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 150 000 € — hôtel avec petits déjeuners, sans restaurant ni bar et toutes prestations de services…, Saint-Martin-sur-le-Pré · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
- 95 000 € — Exploitation d'un ou plusieurs restaurants, la vente de vins et Champagne à emporter,…, Châlons-en-Champagne · parution du 25 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 519 000 € — Bar brasserie restaurant, Châlons-en-Champagne · parution du 14 mars 2025 · l'avis BODACC
- 200 000 € — restaurant pizzeria - fabrication et vente de pizza a emporter, Warmeriville · parution du 6 février 2025 · l'avis BODACC
- 519 000 € — restaurant, Châlons-en-Champagne · parution du 23 janvier 2025 · l'avis BODACC
- 240 000 € — l'explotation de tout fond de commerce de bar , bar à vin ,restaurant , snack, Reims · parution du 2 janvier 2025 · l'avis BODACC
- 42 000 € — restaurant, bar, brasserie, Reims · parution du 20 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 200 000 € — café bar restaurant, Reims · parution du 8 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 15 000 € — bar-restaurant, Pontfaverger-Moronvilliers · parution du 2 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 145 000 € — café, bar restaurant, librairie, presse, cadeaux, exploitation de jeux électroniques,…, Bezannes · parution du 2 novembre 2024 · l'avis BODACC
- 420 000 € — bar, café, restaurant, loto, jeux, bimbeloterie, presse, pmu, articles de paris, vente à…, Sézanne · parution du 20 octobre 2024 · l'avis BODACC
- 50 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce de restaurant, vente de plat à emporter, bar., Reims · parution du 4 août 2024 · l'avis BODACC
- 50 000 € — restaurant, vente de plats à emporter, bar, Reims · parution du 30 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 10 000 € — café, restaurant connu sous le nom de "le fontenoy", Reims · parution du 9 juillet 2024 · l'avis BODACC
- 35 000 € — L'exploitation de fonds de commerce de bar, café, brasserie, restaurant, sur place ou à…, Blancs-Coteaux · parution du 9 juin 2024 · l'avis BODACC
- 1 010 000 € — l'exploitation directe ou indirecte en france, de tous hôtels meublés et spécialement…, Reims · parution du 2 mai 2024 · l'avis BODACC
- 910 000 € — le fonctionnement d'un hôtel bar restaurant, traiteur, la vente à emporter, la gestion…, Reims · parution du 28 avril 2024 · l'avis BODACC
- 773 370 € — hôtellerie, bar, restaurant, Reims · parution du 28 avril 2024 · l'avis BODACC
- 1 010 000 € — le fonctionnement d'un hôtel bar restaurant, traiteur, la vente à emporter, la gestion…, Reims · parution du 28 avril 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 51, activité « restaurant », depuis le 4 avril 2024 — 769 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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