Le prix des restaurations rapides — Tarn (81)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 94 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 50 000 €
- Du plus bas au plus haut : 2 956 € — 715 000 €
- 1 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées
Les cessions, une à une
- 35 000 € — restauration de type rapide, Rabastens · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 100 000 € — activité de salon de thé et de vente de thé, café, chocolat, ainsi que de vente de…, Lavaur · parution du 25 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 100 000 € — activité de salon de thé et de vente de thé, café, chocolat, ainsi que de vente de…, Ambres · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 210 000 € — l'exploitation, la gestion et le développement d'un terrain de camping, de structures…, Albine · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 70 000 € — la restauration sur place, plats et tapas ; la restauration à emporter ; la tenue d'un…, Castres · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 15 000 € — débit de boissons, restauration, traiteur, snack, salon de thé, café., Graulhet · parution du 11 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 40 000 € — restauration traditionnelle et évènementielle, Lavaur · parution du 25 août 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — l'exploitation de tout établissement de restauration, sur place et à emporter, en ce…, Albi · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
- 30 000 € — la restauration rapide, fabrication, conception et vente à emporter ou à consommer sur…, Albi · parution du 30 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 65 000 € — restauration traditionnelle sur place et à emporter, bar (licence iv). restauration à…, Saint-Amans-Valtoret · parution du 14 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 127 000 € — restauration traditionnelle sans vente à emporter., Castres · parution du 14 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 60 000 € — débit de boisson et petite restauration, Carmaux · parution du 12 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 65 000 € — restauration traditionnelle et rapide sur place et à emporter, Réalmont · parution du 26 juin 2026 · l'avis BODACC
- 715 000 € — restauration, Castres · parution du 14 juin 2026 · l'avis BODACC
- 30 000 € — restauration rapide, fabrication, conception, et vente à emporter ou à consommer sur…, Mazamet · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
- 270 000 € — restauration rapide et traditionnelle sur place et à emporter, livraison à domicile,…, Albi · parution du 22 mai 2026 · l'avis BODACC
- 438 000 € — vente au détail d'articles fumeurs, journaux, confiserie, loto et débits de tabac,…, Albi · parution du 11 mai 2026 · l'avis BODACC
- 15 000 € — l'exploitation de tous fonds de commerce de restauration rapide, sur place, à emporter,…, Castres · parution du 24 avril 2026 · l'avis BODACC
- 225 000 € — restauration sur place et à emporter, bar, pub, snacks connu sous le nom commercial…, Le Sequestre · parution du 21 avril 2026 · l'avis BODACC
- 650 000 € — restauration traditionnelle et à emporter, bar, brasserie, salon de thé, Albi · parution du 17 avril 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 81, activité « restauration », depuis le 4 avril 2024 — 613 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restauration rapide : prix de cession observés de 29 à 77 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 59 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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