Le prix des restaurations rapides — Haut-Rhin (68)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 194 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 71 260 €
- Du plus bas au plus haut : 6 000 € — 908 000 €
Les cessions, une à une
- 300 000 € — restauration, bars, cafés, détention et exploitation d'une licence iv de débit de…, Sélestat · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 414 000 € — la restauration et l'exploitation sous toutes formes de tous fonds de commerce de…, Colmar · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 180 000 € — restauration traditionnelle (sans licence iv), Colmar · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 550 000 € — exploitation de tous fonds de commerce de restaurant, vente sur place et à emporter,…, Mulhouse · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 52 500 € — petite restauration rapide sur place et à emporter, Wintzenheim · parution du 31 août 2026 · l'avis BODACC
- 58 000 € — - l'exploitation sous toutes ses formes de toutes entreprises de restauration,…, Saint-Louis · parution du 31 août 2026 · l'avis BODACC
- 58 000 € — l'exploitation sous toutes ses formes de toutes entreprises de restauration, restaurant…, Saint-Louis · parution du 27 août 2026 · l'avis BODACC
- 380 000 € — débit de boissons, bar, petite restauration, snacking - gérance d'un débit de tabac.…, Masevaux-Niederbruck · parution du 25 août 2026 · l'avis BODACC
- 24 000 € — restauration, Sélestat · parution du 23 août 2026 · l'avis BODACC
- 250 000 € — restauration rapide sans alcool, Colmar · parution du 21 août 2026 · l'avis BODACC
- 40 000 € — restauration rapide sur place et à emporter, salon de thé, vente de boissons non…, Mulhouse · parution du 21 août 2026 · l'avis BODACC
- 32 000 € — restauration traditionnelle sur place ou à emporter, la création, l exploitation, la…, Hochstatt · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — restauration rapide, Munster · parution du 9 août 2026 · l'avis BODACC
- 70 000 € — fabrication de pizzas à emporter, sandwiches, vente de boissons non alcoolisées en…, Lauw · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
- 215 000 € — café, débit de boissons, restauration sur place ou à emporter, Saint-Louis · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
- 176 000 € — restauration sur place, restauration à emporter, traiteur, Turckheim · parution du 2 août 2026 · l'avis BODACC
- 310 000 € — restauration sur place et à emporter, Soultzmatt · parution du 28 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 90 000 € — l'acquisition et l'exploitation par tous moyens d'un fonds de commerce de restauration,…, Colmar · parution du 24 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — restauration rapide, Munster · parution du 14 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 95 000 € — développement et fabrication de jus, de sirops et de toutes boissons alimentaires. vente…, Colmar · parution du 9 juillet 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 68, activité « restauration », depuis le 4 avril 2024 — 1196 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restauration rapide : prix de cession observés de 29 à 77 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 59 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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