Le prix des restaurations rapides — Saône-et-Loire (71)

Relevé le 4 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 98 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 70 000 €
• Du plus bas au plus haut : 5 875 € — 767 000 €
• 50 cession(s) de la même fenêtre publiée(s) sans prix — comptées, jamais estimées

Les cessions, une à une

• 22 000 € — pizzeria - restauration rapide, vente sur place, a emporter, en livraison, vente de…, Lux · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 23 000 € — restauration rapide, consommés sur place, à emporter ou livrer à domicile, de type…, Montchanin · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 170 000 € — restauration avec ou sans spectacle, bar à bières, traiteur, préparation de repas et…, Givry · parution du 17 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 150 000 € — restauration grill et pizzeria, Autun · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
• 150 000 € — bar pmu française des jeux restauration, Chagny · parution du 18 août 2026 · l'avis BODACC
• 100 000 € — l'exploitation d'un garage automobile comprenant l'entretien, la réparation, la…, Chalon-sur-Saône · parution du 11 août 2026 · l'avis BODACC
• 27 000 € — restauration rapide, fabrication et vente de pizzas à emporter, Montceau-les-Mines · parution du 11 août 2026 · l'avis BODACC
• 330 000 € — exploitation d'activité de bowling laser games jeux électroniques billards snookers…, Torcy · parution du 7 août 2026 · l'avis BODACC
• 91 500 € — restauration traditionnelle à consommer sur place ou à emporter ; organisation de…, Le Creusot · parution du 4 août 2026 · l'avis BODACC
• 25 000 € — restauration rapide de plats cuisines a consommer sur place, à emporter ou à livrer., Chalon-sur-Saône · parution du 10 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 40 000 € — - la commercialisation de produits d'alimentation générale et produits alimentaires,…, Montceau-les-Mines · parution du 30 juin 2026 · l'avis BODACC
• 35 000 € — epicerie multi-services, presse, française des jeux, dépôt de pain, petite restauration,…, Cussy-en-Morvan · parution du 30 juin 2026 · l'avis BODACC
• 280 000 € — boulangerie, pâtisserie. - petite restauration sur place et à emporter (sans vente…, Saint-Léger-sur-Dheune · parution du 23 juin 2026 · l'avis BODACC
• 280 000 € — vente de pizzas à emporter petite restauration italienne épicerie italienne, Chalon-sur-Saône · parution du 16 juin 2026 · l'avis BODACC
• 54 000 € — bar, débit de boissons, petite restauration sur place ou à emporter; l'organisation…, Chalon-sur-Saône · parution du 16 juin 2026 · l'avis BODACC
• 24 500 € — restauration rapide fabrication et vente de plats à consommer sur place à emporter ou en…, Montceau-les-Mines · parution du 4 juin 2026 · l'avis BODACC
• 116 000 € — l'exploitation de tous fonds de commerce de bar, café, restaurant, brasserie, sur place…, Buxy · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
• 25 000 € — restauration sur place ou à emporter, Chalon-sur-Saône · parution du 2 juin 2026 · l'avis BODACC
• 50 000 € — bar jeux vidéo restauration brasserie, Montceau-les-Mines · parution du 19 mai 2026 · l'avis BODACC
• 132 500 € — restauration, Chalon-sur-Saône · parution du 17 mai 2026 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 71, activité « restauration », depuis le 4 avril 2024 — 1066 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel restauration rapide : prix de cession observés de 29 à 77 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 59 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

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