Le prix des boucheries — Val-de-Marne (94)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 34 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 95 455 €
- Du plus bas au plus haut : 6 000 € — 34 100 000 €
Les cessions, une à une
- 20 000 € — boucherie, charcuterie, triperie, rôtisserie, volailles, alimentation générale, fruits…, Ivry-sur-Seine · parution du 15 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie, traiteur, épicerie fine, charcuterie, volaille, rôtisserie, triperie,…, Charenton-le-Pont · parution du 25 août 2026 · l'avis BODACC
- 20 000 € — boucherie, Ivry-sur-Seine · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — boucherie, triperie, volailles, revente de charcuterie comestibles, épicerie fine,…, Charenton-le-Pont · parution du 6 août 2026 · l'avis BODACC
- 40 000 € — commerce de détail de viandes, de produits à base de viande sur les marchés. boucherie…, Champigny-sur-Marne · parution du 12 juin 2026 · l'avis BODACC
- 73 000 € — boucherie, hippophagique, charcuterie, volailles, porc frais, Ivry-sur-Seine · parution du 26 mai 2026 · l'avis BODACC
- 70 000 € — boucherie, Fresnes · parution du 9 mai 2026 · l'avis BODACC
- 300 000 € — boucherie, charcuterie, triperie, rôtisserie, volailles, revente de comestibles., Maisons-Alfort · parution du 19 mars 2026 · l'avis BODACC
- 34 100 000 € — fonds de distribution en gros, en « livraison directe », des produits de…, Thiais · parution du 10 mars 2026 · l'avis BODACC
- 430 000 € — boucherie, charcuterie, rôtisserie, volailles, triperie, tous comestibles solubles et…, Le Plessis-Trévise · parution du 28 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 100 000 € — vente d'accessoires; affutage; vente de vitrines réfrigérées pour les métiers de bouche…, Rungis · parution du 28 décembre 2025 · l'avis BODACC
- 30 000 € — commerce de boucherie, rôtisserie, charcuterie et épicerie, La Queue-en-Brie · parution du 23 novembre 2025 · l'avis BODACC
- 3 253 925 € — l'exploitation d'un fonds de commerce de boucherie, charcuterie, marchand de volailles…, Rungis · parution du 16 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 90 909 € — l'exploitation d'une boucherie artisanale, incluant l'achat, la transformation, la…, Villeneuve-le-Roi · parution du 21 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 130 000 € — boucherie charcuterie, L'Haÿ-les-Roses · parution du 29 août 2025 · l'avis BODACC
- 175 000 € — boucherie, rôtisserie, triperie, volailles, traiteur, achat et vente de produits…, Villeneuve-le-Roi · parution du 13 mai 2025 · l'avis BODACC
- 480 000 € — activité de supérette à dominante alimentaire, à l'exclusion des rayons ou activités de…, Bonneuil-sur-Marne · parution du 3 avril 2025 · l'avis BODACC
- 290 000 € — boucherie, volailles, charcuterie, rôtisserie, traiteurs, plats cuisinés, et toutes…, Bry-sur-Marne · parution du 18 mars 2025 · l'avis BODACC
- 290 000 € — boucherie, charcuterie, triperie, volailles, traiteur, Bry-sur-Marne · parution du 13 mars 2025 · l'avis BODACC
- 250 000 € — boucherie, Saint-Maur-des-Fossés · parution du 18 février 2025 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 94, activité « boucherie », depuis le 4 avril 2024 — 1662 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel boucherie : prix de cession observés de 18 à 38 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 28 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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