Le prix des hôtels — Côte-d'Or (21)

Relevé le 5 octobre 2026 · Cessimo — le conseil cession · reprise

Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.

Ce que le marché a payé

• 25 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
• Prix médian : 210 000 €
• Du plus bas au plus haut : 20 000 € — 950 000 €

Les cessions, une à une

• 450 000 € — hôtel, Marsannay-la-Côte · parution du 31 juillet 2026 · l'avis BODACC
• 50 000 € — exploitation de bateaux en péniche hôtel, organisation de séjours touristiques, mise en…, Beaune · parution du 14 juin 2026 · l'avis BODACC
• 200 000 € — hébergement en hôtel de tourisme par la location de chambres et appartements meublés à…, Semur-en-Auxois · parution du 16 janvier 2026 · l'avis BODACC
• 25 000 € — toute activité de restauration, bar, brasserie, hôtellerie, évènementiel, achat revente…, Dijon · parution du 18 novembre 2025 · l'avis BODACC
• 240 000 € — exploitation d'hôtel, café, bar, brasserie et restaurant., Messigny-et-Vantoux · parution du 12 septembre 2025 · l'avis BODACC
• 168 000 € — hôtel, restaurant, activité de traiteur, de conseil en restauration, l'organisation…, Pouilly-en-Auxois · parution du 24 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 20 000 € — l'exploitation directe ou indirecte de tout établissements hôteliers et de restauration,…, Semur-en-Auxois · parution du 23 juillet 2025 · l'avis BODACC
• 55 000 € — l'hôtellerie, la restauration, Blaisy-Bas · parution du 30 juin 2025 · l'avis BODACC
• 500 000 € — hôtel - bar, Daix · parution du 18 mai 2025 · l'avis BODACC
• 500 000 € — hôtel bar restaurant, Meursault · parution du 22 avril 2025 · l'avis BODACC
• 650 000 € — activité hôtellerie de plein air, camping, location de chalets et de mobile home vente à…, Premeaux-Prissey · parution du 13 avril 2025 · l'avis BODACC
• 53 000 € — péniche hôtel, Vandenesse-en-Auxois · parution du 31 mars 2025 · l'avis BODACC
• 53 000 € — exploitation de péniche hôtel (sans vente de boissons alcoolisées), Vandenesse-en-Auxois · parution du 11 mars 2025 · l'avis BODACC
• 200 000 € — hôtel et restaurant sans boissons alcoolisées, Dijon · parution du 9 mars 2025 · l'avis BODACC
• 405 000 € — hôtel-restaurant, bar, salon de thé, traiteur, salle d'exposition, Créancey · parution du 24 janvier 2025 · l'avis BODACC
• 595 000 € — fond de commerce d'hôtel-bar de catégorie 2, Dijon · parution du 13 décembre 2024 · l'avis BODACC
• 400 000 € — hôtel, vente d'articles de souvenirs, négoce en france & à l'étranger au détail de vins…, Gevrey-Chambertin · parution du 5 décembre 2024 · l'avis BODACC
• 425 000 € — hôtellerie, Gevrey-Chambertin · parution du 18 septembre 2024 · l'avis BODACC
• 300 000 € — achat vente en gros et en détail de fournitures matériels mobiliers vaisselles pour…, Dijon · parution du 23 août 2024 · l'avis BODACC
• 210 000 € — hôtel, restaurant, bar, Ladoix-Serrigny · parution du 4 août 2024 · l'avis BODACC

Périmètre réellement interrogé : département 21, activité « hotel », depuis le 4 avril 2024 — 990 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.

Le repère sectoriel

Barème sectoriel hôtel de tourisme : prix de cession observés de 60 à 120 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 90 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.

La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.

Voir ailleurs

Le même métier, départements voisins :
CorrèzeCorse-du-SudHaute-CorseCôtes-d'ArmorCreuseDordogne

Le même département, autres métiers :
boulangeries-pâtisseriesrestaurantsrestaurations rapidessalons de coiffureinstituts de beautébars et débits de boissons

Les hôtels, dans tous les départements