Le prix des hôtels — Aube (10)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 14 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 215 000 €
- Du plus bas au plus haut : 33 000 € — 645 000 €
Les cessions, une à une
- 245 000 € — restaurant hôtel, Les Riceys · parution du 25 août 2026 · l'avis BODACC
- 245 500 € — hôtel restaurant, Les Riceys · parution du 23 août 2026 · l'avis BODACC
- 227 000 € — hotellerie-restaurant connu sous le nom commercial les demoiselles, Essoyes · parution du 10 février 2026 · l'avis BODACC
- 80 000 € — restauration traditionnelle à emporter. - restauration traditionnelle et rapide sur…, Mesgrigny · parution du 29 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 60 000 € — hôtel - restauration - vente à emporter, traiteur - organisation événementielle -…, Arsonval · parution du 29 janvier 2026 · l'avis BODACC
- 33 000 € — café - hôtel - restaurant - brasserie - plats à emporter - crêperie - pizzeria., Arcis-sur-Aube · parution du 7 novembre 2025 · l'avis BODACC
- 215 000 € — hôtellerie et restauration, Buchères · parution du 16 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 645 000 € — hôtellerie et restauration, Buchères · parution du 16 octobre 2025 · l'avis BODACC
- 215 000 € — l'exploitation d'un fonds de commerce d'hôtellerie., Buchères · parution du 26 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 645 000 € — l'exploitation de deux fonds de commerces d'hôtellerie., Buchères · parution du 26 septembre 2025 · l'avis BODACC
- 595 000 € — l'acquisition et l'exploitation d'un fonds de commerce d'hôtel, exploité à troyes…, Troyes · parution du 22 juillet 2025 · l'avis BODACC
- 130 000 € — exploitation d'un fonds de commerce de restauration, hôtellerie, traiteur, salon de thé,…, Chaource · parution du 2 décembre 2024 · l'avis BODACC
- 170 000 € — hôtel, restaurant, organisation d'évènements et séminaires., Balnot-sur-Laignes · parution du 22 septembre 2024 · l'avis BODACC
- 170 000 € — hôtel et restaurant, Bourguignons · parution du 19 septembre 2024 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 10, activité « hotel », depuis le 4 avril 2024 — 414 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel hôtel de tourisme : prix de cession observés de 60 à 120 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 90 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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