Le prix des restaurants — Essonne (91)
Les prix ci-dessous sont des prix RÉELLEMENT CONCLUS, relevés aux actes de cession publiés au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC, Licence Ouverte 2.0). Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations : des ventes signées. Ils ne disent pas ce que VOTRE affaire vaut — ils disent ce que le marché a payé.
Ce que le marché a payé
- 71 cession(s) conclue(s) avec prix stipulé à l'acte
- Prix médian : 160 000 €
- Du plus bas au plus haut : 3 000 € — 1 427 650 €
Les cessions, une à une
- 128 000 € — restaurant., Orsay · parution du 27 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 400 000 € — un fond de commerce "d'hôtel restaurant" connu sous le nom commercial "hotel le nouveau…, Breuillet · parution du 25 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 280 000 € — l'exploitation de tous fonds de commerce de bar, brasserie, café, restaurant, débit de…, Ballainvilliers · parution du 22 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 7 000 € — restaurant - bar - brasserie. organisations des manifestations événementielles. traiteur…, Longjumeau · parution du 18 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 230 000 € — le fonds de commerce de café-brasseire-restaurant-jeux, connu sous le nom commercial "…, Yerres · parution du 8 septembre 2026 · l'avis BODACC
- 270 000 € — restaurant, crêperie., Orsay · parution du 20 août 2026 · l'avis BODACC
- 270 000 € — restaurant crêperie., Orsay · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 160 000 € — exploitation d'un restaurant., Verrières-le-Buisson · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 330 000 € — café, bar, brasserie, tabac, pmu, jeux de la française des jeux. restaurant., Viry-Châtillon · parution du 13 août 2026 · l'avis BODACC
- 285 000 € — café bar restaurant vente à emporter, Orsay · parution du 22 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 50 000 € — l'exploitation par tous moyens de fonds de commerce de bar, café, restaurant, brasserie,…, Ormoy · parution du 10 juillet 2026 · l'avis BODACC
- 420 000 € — débit de boissons, articles de fumeurs, restaurant, débit de tabac, article de fumeurs,…, Verrières-le-Buisson · parution du 30 juin 2026 · l'avis BODACC
- 280 000 € — café, restaurant, brasserie, bar, tabac, jeux pmu et française des jeux, presse., Corbeil-Essonnes · parution du 11 juin 2026 · l'avis BODACC
- 80 000 € — fonds de commerce de bar, café, épicerie, restaurant, ventes à emporter, Ormoy · parution du 22 mai 2026 · l'avis BODACC
- 80 000 € — bar, café, épicerie, restaurant, ventes à emporter, Ormoy · parution du 21 mai 2026 · l'avis BODACC
- 3 000 € — brasserie, restaurant, café et bar., Longpont-sur-Orge · parution du 21 avril 2026 · l'avis BODACC
- 15 000 € — la création, l'acquisition, la gestion et l'exploitation de tous fonds de commerce,…, Morsang-sur-Orge · parution du 21 avril 2026 · l'avis BODACC
- 180 000 € — bar, brasserie et restaurant sur place et emportée., Bures-sur-Yvette · parution du 16 avril 2026 · l'avis BODACC
- 180 000 € — fonds de commerce de restaurant - bar à vins avec commercialisation de vins en vrac et…, Bures-sur-Yvette · parution du 12 avril 2026 · l'avis BODACC
- 300 000 € — un fonds de commerce de restaurant de pizzeria, spécialités italiennes, Les Ulis · parution du 10 mars 2026 · l'avis BODACC
Périmètre réellement interrogé : département 91, activité « restaurant », depuis le 4 avril 2024 — 1416 avis lus. Le BODACC publie des cessions CONCLUES : il ne connaît aucune affaire actuellement en vente.
Le repère sectoriel
Barème sectoriel restaurant traditionnel : prix de cession observés de 35 à 83 % du chiffre d'affaires annuel (moyenne 63 %) — source : Barèmes Favre-Réguillon / IFC Expertise 2023 (ifc-expertise.fr) — interquartiles Q1–Q3 sur les mutations enregistrées ; référence doctrinale : Mémento Évaluation Francis Lefebvre.
La lecture de la maison : le barème se corrige TOUJOURS par la rentabilité réelle — un fonds peu rentable se vend en bas de fourchette, voire en dessous. C'est l'écart entre le déclaré et le constaté qui fait le prix final.
Ne discutez pas le prix sur une impression : faites enquêter sur l'affaire — verdict motivé, écarts entre le déclaré et le constaté, questions au cédant, fourchette contradictoire.
Remboursé si l'enquête ne produit pas de matière — c'est automatique, sans demande.
Passer cette affaire au crible — 99 €
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